Bez glutenu,  Czekolada,  FIT Słodkie,  Tarty/ Ciasta kruche

Tarta orzechowa z czekoladą- bez glutenu

krem orzechowy przepis, krem orzechowy bez cukru, ciasto bez cukru, tarta dietetyczna, dietetyczna tarta na słodko, ciasto kruche z orzechami,


 

Kto nie lubi słodkich tart? Tarta z owocami, tarta z kremem waniliowym, tarta z serem, tarta orzechowa… Pomysłów jest dużo, ja tym razem chciałam przyrządzić tartę orzechowo-czekoladową, trochę na wzór cukierków Reese’s, ale wyszła jednak tarta z nadzieniem laskowym, przypominająca w smaku trochę Nutellę

Orzechy laskowe są moim zdaniem jednym z najbardziej aromatycznych i krem na ich bazie wyszedł boski. Musiało być przy tym też zdrowo- tym razem nie wersja wegańska, bo z jajkami, ale za to bez glutenu i nabiału.  Tarta jest bogata w białko i zdrowe tłuszcze. Tajemniczym składnikiem jest fasola, oczywiście kompletnie niewyczuwalna!
Spróbujcie, a sami się zdziwicie 😉


Tarta orzechowa z nadzieniem laskowym oraz polewą czekoladową. Ciasto jest na bezglutenowym cieście kruchym


Kruchy spód:
forma do tarty o śr. 25cm

– 120 g mąki owsianej bezglutenowej
– 100 g mąki ryżowej
– 40 g budyniu waniliowego w proszku
– 30 g banana
– 2 żółtka
-20 g jogurtu zwykłego albo roślinnego
– 80 g oleju kokosowego
– 50 g erytrolu
– szczypta soli

Banana zblendować z żółtkami i jogurtem.
Olej kokosowy rozpuścić i ostudzić.
Każdą mąkę przesiać. Dodać wszystkie składniki i zagnieść ciasto. Jeśli ciasto za bardzo się klei, to wystarczy dosypać trochę mąki. Jeśli jest za suche, polecam dodać odrobinę banana albo mleka roślinnego.
Owinąć w folię i schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Ciasto można też zrobić na mące pszennej. Taka sama ilość.



Krem laskowy:

– 1 puszka fasoli białej
– 200 ml napoju z orzechów laskowych (Kuchnie Swiata)
– 60 g masła z orzechów laskowych*
– 2 białka
– 20 g cukru kokosowego +80 g ksylitolu/erytrytolu
– 1 opakowanie budyniu waniliowego
– 1 jabłko
– 2 łyżki mąki orzechowej/migdałowej
– aromat rumowy/migdałowy albo np. nugatowy of firmy “funky flavors”

Fasolę zblendować z masłem orzechowym oraz napojem z orzechów laskowych. Następnie dodać resztę składników oprócz jabłka. Dobrze zmiksować.
Jabłko zetrzeć na tarce i dodać do masy.

* można kupić albo zmiksować prażone orzechy laskowe, aż do uzyskania konsystencji masła.

Pieczenie:

Formę do tarty wysmarować delikatnie tłuszczem i obsypać mąką.
Ciasto rozwałkować albo ręcznie wylepić formę.
Na spód wysypać groszki/fasolkę jako obciążniki- ja na spód wyłożyłam papier i na ten papier wysypałam fasolę. Piec w 180 stopniach przez 15 minut. Ściągnąć ciężarki i podpiekać jeszcze 5 minut.

Wyciągnąć i od razu wylać nadzienie.
Wstawić z powrotem do piekarnika- temp 180 stopni. Pieczemy dalej w tej temp. przez 15 minut. Następnie zmniejszyć temp. do 150 stopni i piec dalej 20 minut. Wierzch powinien być sprężysty, ale ścięty.

Wyłączyć piekarnik i uchylić drzwi. Tartę wyciągnąć z piekarnika po ok. 30 minutach.

Polewa czekoladowa:

– 70 g czekolady gorzkiej- u mnie bez cukru
– 50 ml napoju z orzechów laskowych *
– 3 łyżki zmielonego na puder erytrolu/ksylitolu
– 1 łyżeczka oleju kokosowego

Czekoladę połamać, dodać pozostałe składniki  i całość rozpuścić powoli w kąpieli parowej.
Polewę wylać na tartę po wyciągnięciu z piekarnika.
Odstawić do całkowitego wystudzenia- wtedy nadzienie się utrwali, a polewa zgęstnieje. Polecam wstawić na 1-2 godziny do lodówki, wtedy tarta orzechowa smakuje najlepiej 🙂


Nie bójcie się fasoli w kremie, gdyż orzechy laskowe robią tutaj dużo! To one czynią ten przepis wyjątkowym. Tarta orzechowa jest idealna na jesienny czas gdy mamy większą ochotę na bardziej treściwe posiłki, zwłaszcza desery 🙂

* ten napój jest przepyszny, jedno z lepszych roślinnych substytów mleka na rynku, a lubię je testować, więc porównanie mam 😉


fit tarta bez glutenu, tarta bez glutenu,  fit ciasto, tarta z orzechami, tarta z polewą czekoladową, zdrowa polewa czekoladowa, tarta bez nabiału, ciasta bez nabiału, krem orzechowy bez nabiału



tarta nugatowa, krem nugatowy, orzechy laskowe przepis, tarta z masłem orzechowym, tarta orzechowa, tarta przepis, kruche ciasto bezglutenowe przepis,



fit ciasto, ciasto bez cukru, ciasto nutella, tarta a la nutella, nadzienie orzechowe, tarta z kremem orzechowym, ciasto z fasoli, krem z fasoli, ciasto dietetyczne,



tarta orzechowa, tarta z nadzieniem orzechowym, orzechy laskowe przepis, ciasto z orzechami przepis, ciasto orzechowe, ciasto bez cukru, fit tarta orzechowa przepis, fit tarta,

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *