Bez glutenu,  FIT S┼éone,  Low carb,  Obiad/Kolacja,  Wegetaria┼äskie

Zupa z dyni z cieciorkowym groszkiem :)

zupa z dyni, zupa dyniowa przepis, groszek z cieciorki, chrupi─ůca ciecierzyca, groszek z ciecierzycy, cieciorka z piekarnika, sma┼╝ona ciecierzyca, dynia przepisy, fit zupa dyniowa


Moja druga w ┼╝yciu zupa z dyni i przyznam, ┼╝e wysz┼éa bardzo smaczna. Jesie┼ä jest ukryta w tym talerzu. Dynia zaczyna coraz cz─Ö┼Ťciej go┼Ťci─ç na polskich sto┼éach. Kiedy┼Ť s┼éu┼╝y┼éa przede wszystkim do robienia dekoracji na halloween, ale teraz jest pysznym kulinarnym sk┼éadnikiem.

Jedz─ůc potrawy z dyni dostarczacie sobie du┼╝─ů dawk─Ö karoten├│w, wapnia oraz fosforu. Opr├│cz tego przeciwdzia┼éa zaparciom i dzia┼éa moczop─Ödnie. To cudowne warzywo w Polsce zwane bani─ů dzia┼éa te┼╝ cudownym lekarstwem na problemy w─ůtroby.

Dodatkowa zaltea jest szczeg├│lnie wa┼╝na dla os├│b odchudzaj─ůcych si─Ö, gdy┼╝ dynia pobudza procesy trawienne i wspomaga pozbywanie si─Ö truj─ůcych produkt├│w z organizmu.

Wracaj─ůc jednak do samego przepisu…zupa jest bardzo aromatyczna dzi─Öki pieczonym warzywom. Rozgrzewaj─ůca dzi─Öki przyprawom. Lekko ma┼Ťlana dzi─Öki dodatkowi pysznego mas┼éa ghee. Lekko polska dzi─Öki ┼Ťwie┼╝emy koperkowi. Chrupi─ůca dzi─Öki cieciorkowym groszkom. Lekko w─Ödzona dzi─Öki papryce.

Jest po prostu wyj─ůtkowa! ­čÖé



Zupa z dyni – przepis na zdrow─ů wersj─Ö z chrupi─ůc─ů ciecierzyc─ů zamiast groszku ptysiowego


– 1.2 kg dyni hokaido (surowej)
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 cebula bia┼éa
– 1 pietruszka
–┬á3 z─ůbki czosnku
– 2 ┼éy┼╝ki┬ámas┼éa ghee*

– 1/3 ┼éy┼╝eczki kurkumy
– 1/3 ┼éy┼╝eczki ga┼éki muszkato┼éowej
– 2/3 ┼éy┼╝eczki papryki w─Ödzonej
– 1/4 ┼éy┼╝eczki papryki ostrej
– 1 ┼éy┼╝eczka czosnku nied┼║wiedziego
– s├│l, pieprz



Dyni─Ö pokroi─ç na mniejsze kawa┼éki. Pietruszk─Ö obra─ç i zawin─ů─ç w foli─Ö aluminiow─ů. Cebul─Ö obra─ç.
Do piekarnika nagrzanego do 150 stopni w┼éo┼╝y─ç dyni─Ö, pietruszk─Ö w folii oraz czosnek. Piec przez 35 minut. Nast─Öpnie zwi─Ökszy─ç temp. do 200 stopni i dopieka─ç jeszcze 15 minut – dynia musi by─ç mi─Ökka i delikatnie zrumieniona. Wiele zale┼╝y od wielko┼Ťci kawa┼ék├│w dyni. Warto te┼╝ sprawdzi─ç czosnek, czy np. nie jest mi─Ökki ju┼╝ po tych 35 minutach. Wtedy mo┼╝na go wyci─ůgn─ů─ç.

Cebul─Ö nale┼╝y przypali─ç na palniku od gazu – tak jak do roso┼éu czy innych zup.
Wszystkie warzywa nale┼╝y umie┼Ťci─ç w garnku. Zala─ç bulionem i zblendowa─ç. Ca┼éo┼Ť─ç gotowa─ç przez 15 minut na ┼Ťrednim/ma┼éym ogniu. Je┼Ťli zupa z dyni jest dla Was zbyt g─Östa wystarczy doda─ç wi─Öcej bulionu albo ewentualnie wody. Na koniec doda─ç wszystkie przyprawy i wymiesza─ç.




Chrupki z ciecierzycy:


– 1 puszka ciecierzycy
– 1 ┼éy┼╝ka roztopionego┬ámas┼éa ghee┬á– np.┬áTakie
– s├│l, pieprz
– odrobina papryki s┼éodkiej

 

Cieciorkę opłukać i osuszyć. Dodać roztopione masło i przyprawy.
Piec w 180 stopniach przez 20 minutach, a┼╝ si─Ö zrumieni i stanie chrupi─ůca.

Do gor─ůcej zupy nale┼╝y doda─ç chrupi─ůc─ů cieciork─Ö oraz ┼Ťwie┼╝y koperek. Uwierzcie mi, ┼╝e zupa z dyni z takim chrupi─ůcym twistem to co┼Ť przepysznego.

Latem zupy s─ů ┼Ťwietnym posi┼ékiem. Warto zamiast dw├│ch s┼éonych da┼ä skupi─ç si─Ö na zupie, a jako drugie zrobi─ç sobie pyszny owocowy deser. Mo┼╝na do nich wkomponowa─ç domowe lody, czy jogurt mro┼╝ony. U mnie latem bardzo cz─Östo obiad sk┼éada si─Ö ze s┼éonego i s┼éodkiego elementu. Zupa z dyni mo┼╝e by─ç ┼Ťwietnym urozmaiceniem. No i ten cudowny chrupi─ůcy groszek z ciecierzycy- po┼é─ůczenie cudowne! ­čÖé

 

*mas┼éo ghee jest mas┼éem klarowanym. Jednak w smaku i w wygl─ůdzie troch─Ö si─Ö r├│┼╝ni od mas┼éa klarowanego dost─Öpnego w sklepie. Moim zdaniem jest smaczniejsze, bardziej ma┼Ťlane i delikatne. W przyst─Öpnej cenie znajdziecie w sklepie┬áSmakiZdrowia

 
 
zupa z dyni, zupa dyniowa przepis, groszek z cieciorki, chrupi─ůca ciecierzyca, groszek z ciecierzycy, cieciorka z piekarnika, sma┼╝ona ciecierzyca, dynia przepisy, fit zupa dyniowa





zupa z dyni, zupa dyniowa przepis, groszek z cieciorki, chrupi─ůca ciecierzyca, groszek z ciecierzycy, cieciorka z piekarnika, sma┼╝ona ciecierzyca, dynia przepisy, fit zupa dyniowa

One Comment

Leave a Reply

Tw├│j adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s─ů oznaczone *