Desery

Domowe lody waniliowe :)

Sezon lodowy ju┼╝ rozpocz─Öty. Sklepy oferuj─ů wiele smak├│w, rodzaj├│w, firm… ale sk┼éad lod├│w jest troch─Ö niepokoj─ůcy. Po co dawa─ç wiele dziwnych produkt├│w do tak prostego deseru, jakim s─ů lody. Wystarczy mleko, ┼Ťmietana, cukier, mikser, aromat , a w niekt├│rych wersjach r├│wnie┼╝ ┼╝├│┼étka. Za to w sklepach na prawie ka┼╝dym opakowaniu znalaz┼éam ton─Ö niepotrzebnych ulepszaczy , t┼éuszcz utwardzony – bardzo niezdrowy, i oczywi┼Ťcie r├│┼╝ne dziwne nazwy. 

Dlatego polecam robi─ç lody samemu. S─ů zdrowe, bardzo smaczne i proste – nawet dla tych, kt├│rzy nie maj─ů maszynki do lod├│w – w tym JA! ­čÖé 

To jest naprawd─Ö zdrowa wersja ­čÖé Ten post b─Ödzie po┼Ťwi─Öcony lodom waniliowym bez ┼Ťmietany , z ksylitolem , ubite za pomoc─ů miksera!

Składniki:

– 1 puszka mleka skondensowanego nies┼éodzonego – u mnie 400g ( mo┼╝na zast─ůpi─ç odt┼éuszczonym, 4% t┼éuszczu)
– 1/2 szklanki mleka normalnego, np. 0%, 2%
– 4 ┼éy┼╝ki ksylitolu
– 1 ┼éy┼╝ka cukru bia┼éego
– 3 ┼éy┼╝ki ekstraktu waniliowego
– ziarenka wanilii- opcjonalnie
– 4 ┼╝├│┼étka

Dwa rodzaje mleka ubi─ç z cukrem, a┼╝ si─Ö rozpu┼Ťci, doda─ç aromat waniliowy. ┼╗├│┼étka rozmiesza─ç za pomoc─ů widelca – doda─ç 1/2 szklanki mleka do nich – bardzo dobrze zamiesza─ç. Przelewa─ç do pozosta┼éej, wi─Ökszej ilo┼Ťci mleka i szybko miksowa─ç. Mas─Ö przela─ç do garnka i gotowa─ç na ma┼éym ogniu – masa zmniejszy obj─Öto┼Ť─ç, ale to jest naturalny proces. Gotowa─ç do┼Ť─ç d┼éugo, aby mie─ç pewno┼Ť─ç, ┼╝e ┼╝├│┼étka nie s─ů surowe ­čśÇ Jestem przewra┼╝liwiona na tym punkcie ­čśë Jak masa zrobi si─Ö naprawd─Ö ciep┼éa, b─Ödzie parowa─ç, to gotowa─ç jeszcze jakie┼Ť 15 minut , nie zapominaj─ůc o mieszaniu! Uwa┼╝a─ç r├│wnie┼╝, ┼╝eby masy nie doprowadzi─ç do wrzenia.

Garnek w┼éo┼╝y─ç do miski z zimn─ů wod─ů. Ubijamy mikserem – masa troch─Ö si─Ö spieni i te┼╝ szybciej ostygnie. Jak ju┼╝ b─Ödzie letnia, wk┼éadamy do zamra┼╝alnika. Po 1h wyci─ůgamy, ubijamy mikserem, do┼Ť─ç d┼éugo – nawet 15-20 minut . Masa powinna powi─Ökszy─ç swoj─ů obj─Öto┼Ť─ç. Zn├│w w┼éo┼╝y─ç do zamra┼╝alnika, teraz na ok. 2h. Zn├│w zmiksowa─ç mas─Ö – kolejne 15 minut. Na tym zako┼äczymy miksowanie. Odk┼éadamy lody do zamra┼╝alnika i czekamy, a┼╝ nabior─ů odpowiedniej konsystencji.

Podczas miksowania po lekkim zmro┼╝eniu masy mo┼╝na doda─ç np. troch─Ö bakalii, orzechy albo inne dodatki.

Ja zrobi┼éam tradycyjn─ů wersj─Ö lod├│w waniliowych, takie lubi─Ö najbardziej ­čÖé A te sklepowe mog─ů si─Ö schowa─ç ­čśÇ
Ca┼éo┼Ť─ç lod├│w ma jakie┼Ť 1000 kalorii, wi─Öc to nie jest zatrwa┼╝aj─ůca liczba, tym bardziej,┼╝e troch─Ö porcji b─Ödzie.

Smacznego!


2 komentarze

Leave a Reply

Tw├│j adres e-mail nie zostanie opublikowany.