fbpx
Slow Life Project
  • Zdrowie
    • Dobre produkty/ Zamienniki
    • Trening
    • Dietetyka
    • Suplementy
    • Równowaga i rozwój
    • Ziołolecznictwo
  • Słodkie
    • Ciasta z kremem
    • Ciasta z owocami
    • Ciastka, bułeczki, rogaliki
    • Czekolada
    • Desery
    • Drożdżowe
    • Inne ciasta
    • Naleśniki/ Placki
    • Sernik
    • Tarty/ Ciasta kruche
    • Torty
    • Wegańskie
  • Słone
    • Obiad/Kolacja
    • Pieczywo
  • Dietetycznie
    • Bez glutenu
    • FIT Słodkie
    • FIT Słone
    • Low carb
    • Śniadanie
    • Wegańskie
  • Lifestyle
    • Rozwój osobisty
    • Moje Treningi Tygodnia
  • Zdrowie
    • Dobre produkty/ Zamienniki
    • Trening
    • Dietetyka
    • Suplementy
    • Równowaga i rozwój
    • Ziołolecznictwo
  • Słodkie
    • Ciasta z kremem
    • Ciasta z owocami
    • Ciastka, bułeczki, rogaliki
    • Czekolada
    • Desery
    • Drożdżowe
    • Inne ciasta
    • Naleśniki/ Placki
    • Sernik
    • Tarty/ Ciasta kruche
    • Torty
    • Wegańskie
  • Słone
    • Obiad/Kolacja
    • Pieczywo
  • Dietetycznie
    • Bez glutenu
    • FIT Słodkie
    • FIT Słone
    • Low carb
    • Śniadanie
    • Wegańskie
  • Lifestyle
    • Rozwój osobisty
    • Moje Treningi Tygodnia
Slow Life Project Slow Life Project

Świadome żywienie | Zdrowie | Rozwój i równowaga

  • Ciastka, bułeczki, rogaliki,  Drożdżowe,  FIT Słodkie,  Tarty/ Ciasta kruche,  Wegetariańskie

    Rogaliki drożdżowe z truskawkami (bez cukru)

    23.07.17 /No Comments

    Moje ukochane rogaliki drożdżowe! Uwielbiam te małe kąski pod każdą postacią- z czekoladą, z karmelem, z budyniem, z serem.... i w końcu z owocami! Taki naturalny świeżo zrobiony mus z truskawek świetnie się nadaje do rogalików, bo czuć w nim tę sezonowość! Te rogaliki są zrobione na bazie drożdży, wersja krucha, ale bez cukru, ze zdrowych mąk i z mniejszą ilością tłuszczu! Taki rogalik to zdrowa słodycz, po którą można sięgnąć nawet na diecie :)

    Czytaj dalej
    just_megik

    INNE WPISY

    Ciastka gryczane z masłem orzechowym i jabłkiem

    23.06.17

    Tradycyjne ciastka owsiane – odtłuszczone.

    13.08.13

    Piernik staropolski- bez dodatku cukru i mleka

    07.11.17
  • Ciastka, bułeczki, rogaliki,  Drożdżowe,  Śniadanie

    Cudowne kruche rogaliki :)

    13.11.16 /1 Comment

    Nie wiem dlaczego, ale sezon jesienno-zimowy kojarzy mi się z małymi wypiekami, jak rogaliki, babeczki, ciasteczka :) To chyba ma na celu rekompensować pogarszającą się pogodą, bo po takie małe cudeńka można sięgać bez przerwy :) Najbardziej lubię właśnie kruche rogaliki, ale które rozpływają się w ustach :) A do tego najlepiej smakują te drożdżowe, bo oprócz kruchości, są też delikatne i mokre w środku od nadzienia.

    Czytaj dalej
    just_megik

    INNE WPISY

    Najlepsze pączki – mięciutkie i delikatne!

    26.02.14

    Suflet jeżynowy według Mary Berry

    02.10.13

    Bułeczki drożdżowe z owocowym budyniem – puszyste i wilgotne!

    01.05.13
  • Ciasta z owocami,  Desery,  Drożdżowe,  Inne ciasta

    Wieniec drożdżowy z owocami leśnymi

    06.10.16 /2 komentarze

    – z tego przepisu wyjdzie Wam jeden duży wieniec albo dwa mniejsze  – 550 g mąki orkiszowej jasnej*– 1 jajko– 1 żółtko– 100 g jogurtu naturalnego**– 200 ml mleka– 30 g drożdży– 1/3 szklanki cukru kokosowego + stewia albo słodzik*** (albo 1/2 szkl. cukru kokosowego/zwykłego)– 2 łyżki soku z cytryny– 60 g roztopionego masła– 2 łyżki oleju rzepakowego– sczypta soli + 60 g masła rozpuszczonego+ 4 łyżki cukru trzcinowego/białego (płaskie)+ 2 łyżki mąki ziemniaczanej+ jagody, truskawki, maliny (miałam ok. 450 g owoców) Drożdże zasypać 1 łyżeczką cukru i wymieszać, aż się rozpuszczą. Dosypać 2 łyżki mąki oraz dolać 100 ml letniego mleka. Dobrze wymieszać i odstawić na 10 minut do podrośnięcia. Jajko i żółtko zmiksować chwilę z cukrem. Dodać jogurt, pozostałe letnie…

    Czytaj dalej
    just_megik

    INNE WPISY

    Szarlotka z kratką. Z tartymi jabłkami! Najlepsza :)

    05.01.19
    kruszonkowe ciasto, kruche zdrowe ciasto

    Ciasto kruszonkowe z owocami (bez glutenu)

    05.10.17

    Stały element lata: kruche z budyniową pianką.

    21.08.13
  • Ciasta z owocami,  Drożdżowe,  Pieczywo

    Drożdżówki z budyniem i truskawkami.

    14.07.15 /2 komentarze

    – 500 g mąki – u mnie orkiszowa, ale może być oczywiście pszenna (najlepiej typ 500/550)– 1/3 szkl. jogurtu naturalnego– 1 jajko + 1 żółtko– 2/3 szkl. mleka – 30 g drożdży– 80 g masła– 1/4 szkl. cukru + słodzik (u mnie stewia)- można dać sam cukier, wtedy 1/3 szklanki– otarta skórka z połówki z cytryny– szczypa soli Mleko podgrzać. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru. Zalać 1/3 szklanki letniego mleka i wsypać 3 łyżki mąki. Dobrze wymieszać. Odstawić na 10-15 minut, aż rozczyn zacznie pracować.   Masło rozpuścić i ostudzić, ja lubię takie masełko trochę podprażyć, aż wydobędzie się lekko orzechowa nuta.  Mąkę przesiać- ciasto na drożdżówki będzie bardziej pulchne.Dosypać sól i cukier. Wbić jajko, żółtko oraz dolać resztę mleka i…

    Czytaj dalej
    just_megik

    INNE WPISY

    Klasyczna szarlotka na kruchym cieście

    02.07.14

    Serniczki wegańskie z malinami – kremowe

    08.10.18

    Odwrócone ciasto ucierane – wilgotne… z niespodzianką

    31.03.15
  • Drożdżowe,  Inne ciasta

    Babka drożdżowa na maślance i mące orkiszowej

    19.03.15 /1 Comment

    Mięciutka, delikatna babka drożdżowa wypełniona małymi kawałkami brzoskwini. Pieczona w formie bułeczek, które po połączeniu stworzyły kształt babki.  Dzięki formowaniu kuleczek babka jest pieczona w trochę innej strukturze i dzięki temu jest delikatniejsza i nie wysusza się – jest to też zasługa użycia maślanki 🙂 Ponadto dodatkowym elementem jest obsypanie formy kaszką, dzięki czemu powstała pyszna skorupka. Estetycznie w całości mogłoby to wyglądać lepiej, ale w kawałkach prezentuje się idealnie! Można ją również udekorować polewą, zrobić z niej tosty francuskie, pudding chlebowy albo zajadać, tak po prostu i delektować się smakiem idealnego ciasta drożdżowego 😀 A do tego w zdrowszej wersji, bo na mące orkiszowej. Każdemu polecam porzucić mąkę pszenną ze sklepu na rzecz orkiszowej, a dla bardziej wymagających można też się…

    Czytaj dalej
    just_megik

    INNE WPISY

    Mega drożdżówki z serem!

    06.10.14

    Delikatne i kruche rogaliki à la croissants.

    14.02.14

    Rogale marcińskie- oryginalny smak bez białego cukru

    09.11.14
  • Pieczywo,  Śniadanie

    Chleb rustykalny – Jeffrey Hamelman

    09.03.15 /1 Comment

    Przepyszny chleb. Co prawda na białej mące pszennej, ale z domieszką razowej żytniej i pszennej. Dzięki temu dodatkowi chleb jest bardziej szary, ale ma też bardziej konkretny smak. Skórka jest chrupiąca, miąższ delikatny i miękki. Dla osób unikających białego pieczywa chleb ten można potraktować jako nowe doznania smakowe w ramach małego odstępstwa od diety 😉 A dla pozostałych polecam z całego serca! Receptura według Jeffrey’a Hamelmana ( książka “Chleb”), czyli od razu wiadomo, że wypiek będzie udany 🙂 Zaczyn:  W oryginale do zaczynu dodana jest sól, ale nie dodałam jej, ponieważ sól ponoć zabija drożdże, więc wolałam nie ryzykować. – 450 g mąki pszennej chlebowej ( typ 750, ale 650 też się sprawdzi) – 270 g wody – 1/8 łyżeczki suszonych drożdży*…

    Czytaj dalej
    just_megik

    INNE WPISY

    Nocny chleb żytni z siemieniem lnianym.

    28.10.14

    Chleb pszenny z siemieniem lnianym.

    21.07.13

    Proteinowe Nachosy- fit przekąska!

    28.11.19
  • Ciastka, bułeczki, rogaliki,  Czekolada,  Drożdżowe,  Inne ciasta

    Pain au chocolat – wyśmienite!

    09.12.14 /3 komentarze

    Pyszna czekolada. Maślane, mięciutkie, delikatne z chrupiącą skórką ciasto. Ja byłam niezwykle usatysfakcjonowana. Nic dodać, nic ująć 🙂 Pain au chocolat : ok. 10-12 bułeczek – ciasto z TEGO przepisu ( cały proces przygotowywania jest tam opisany) – 150 g czekolady mlecznej – jajko z dodatkiem mleka do posmarowania Trzeciego dnia wyciągnąć ciasto z lodówki. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok. 30 x 100 cm. Kroić prostokąty , aby wyszło ich 10-12 sztuk. Na koniec krótszego boku ułożyć kawałek czekolady. Zawinąć do połowy i obok położyć kolejny kawałek czekolady. Zawinąć do końca. Posmarować jajkiem i odstawić w ciepłe miejsce ( ale nie gorące!) na 2 – 2.5 godziny. Bułeczki mają się ładnie napuszyć i zrobić lekkie. Posmarować ponownie jajkiem. Wstawić do piekarnika…

    Czytaj dalej
    just_megik

    INNE WPISY

    Ciastka gryczane z masłem orzechowym i jabłkiem

    23.06.17

    Jabłka z cynamonem w cieście filo!

    03.05.13

    Deser Mahana – przepis autorski :)

    28.10.18
  • Ciastka, bułeczki, rogaliki,  Drożdżowe,  Inne ciasta

    Croissants od zera – sprawdzony przepis.

    09.12.14 /6 komentarzy

    Chyba większość z nas marzy o pysznym maślanym rogaliku prosto z francuskiej piekarni. Ale niestety też większość z nas takiej możliwości na co dzień nie ma. Rozwiązaniem są domowe croissanty. Przepyszne! Dla mnie niebo w gębie. Bardzo delikatne, pulchne, niezwykle maślane… Jak z francuskiej piekarni 🙂 CROISSANTS: 12-14 sztuk źródło: TUTAJ  Na powyższej stronie są również zdjęcia, które obrazują poszczególne kroki, więc jeśli moje wyjaśnienia nie będą do końca jasne – wystarczy spojrzeć na tamte fotografie.  Proces robienia jest czasochłonny, ale nie są to czynności skomplikowane. Wystarczy być spokojnym i mieć na to czas. Wtedy na pewno wyjdą wyjątkowe croissanty  Croissanty z tego przepisu robiłam 3 razy i zawsze były takie same! – 500 g mąki pszennej + 2 łyżki do zaczynu…

    Czytaj dalej
    just_megik

    INNE WPISY

    ciastka z czekoladą

    Ciastka z czekoladą, czyli chocolate chip cookies!

    13.04.16

    Ciastka gryczane z masłem orzechowym i jabłkiem

    23.06.17
    kruche ciastka bez cukru, maślane ciastka bez cukru

    Ciasteczka Maślane BEZ CUKRU- wersja low carb

    19.06.19
  • Ciasta z owocami,  Drożdżowe,  Śniadanie

    Chelsea buns według Paula Hollywood’a

    24.11.14 /2 komentarze

    Chelsea buns, czyli kolejne zawijaski drożdżowe. Tym razem z bakaliami, więc idealnie pasują do nadchodzącego okresu świątecznego. Jak można wyczytać z nazwy, bułeczki pochodzą z Chelsea, a użyty przeze mnie przepis jest autorstwa Paula Hollywood’a, którego niektórzy mogą znać z Brytyjskiego Turnieju Wypieków, w którym jest on jurorem. Bułeczki są przepyszne, trochę inne niż te już zaprezentowane. Większość jest cała pulchna i miękka, tutaj warstwa wierzchnia i boki są bardziej chrupiące, za to środek soczysty i miękki. Moim zdaniem udane połączenie struktur i do tego słodycz bakalii. Polecam ! 🙂 PRZEPIS: źródło: Chelsea buns Ciasto – 500 g mąki pszennej ( u mnie z dodatkiem orkiszowej i trochę siemienia lnianego, które musiałam przemycić ) – 1 łyżeczka soli – 7 g drożdży…

    Czytaj dalej
    just_megik

    INNE WPISY

    Ciasto z brzoskwiniami i mlecznym kremem!

    23.03.19

    Tartaletka wegańska z karmelizowanymi owocami.

    27.02.17

    Krajanka maślana z kakao, wiśnią i gruszką ( bez pszenicy)

    06.01.16
  • Inne ciasta,  Drożdżowe

    Rogale marcińskie- oryginalny smak bez białego cukru

    09.11.14 /No Comments

    Uwielbiam rogale, ciasteczka, babeczki .... ale muszę przyznać, że te rogale są najlepsze, jakie jadłam. Rogale marcińskie są wyjątkowe! Pełne klasy, wdzięku, po prostu luksus dla podniebienia! Farsz z białego maku jest MEGA aromatyczny. Ciasto półfrancuskie, bardzo zbliżone do croissantów - delikatnie kruche, w środku miękkie, pulchne... świetnie nadaje się też do innych rogalików. Przepis jest zmodyfikowany, porównałam kilka receptur i stworzyłam tę wersję - bardzo udaną. Jak dla mnie ciasto jest idealne! A rogale z piekarni mogą się chować...

    Czytaj dalej
    just_megik

    INNE WPISY

    Wilgotna babka cytrynowa – 10/10 ! (bez białego cukru)

    07.06.16

    Blondie z serem i truskawkami.

    10.07.14

    Pleśniak bez glutenu i cukru- pyszna wersja :)

    22.10.16
12

O mnie

Jestem Meg, a dokładniej Megik!
Kulinaria to ważny element  mojej strony, bo jedzenie jest naprostszym umilaczem dnia 🙂 Oprócz tego inne rozmaitości- trochę zdrowia, trochę ajurwedy, trochę ruchu i trochę postów z całkiem innej bajki! Chcę Wam pokazać, jak znaleźć równowagę w życiu! Świadome żywienie, ale także świadome życie i wybory!
Edukuję się w zakresie dietetyki, a także w ziołolecznictwie. Dzielę się swoim doświadczeniem i wiedzą!
Więcej znajdziesz w górnych zakładkach!

Facebook

Facebook Pagelike Widget

Archiwa

Kategorie

Popularne Posty

  • moringa tea Moringa – to drzewo leczy chyba wszystko!
  • Sans Rival – ciasto na wagę złota
  • Ciasto “Piaski pustyni”
  • Sernik nowojorski Marthy Stewart- boski!
  • Karpatka odchudzona wersja :)
  • keto brownie Keto Brownie z masą serową- mega fit wypiek
  • Medovik ciasto miodowe z kremem kajmakowym.
  • Czym zastąpić cukier, czyli zdrowe wypieki pod lupą
  • Sernik podwójnie serowy- kremowa rozpusta
  • Kruche ciasto migdałowe z owocami- low carb

Tagi

bez cukru |bez glutenu |brownie |brownies |ciasta z kremem |ciasteczka |ciastka |ciastka bez cukru |ciasto bez cukru |ciasto czekoladowe |ciasto drożdżowe |ciasto przekładane |ciasto wegańskie |ciasto z kremem |ciasto z owocami |czekolada |Deser |dieta |Dietetyczne |fit ciasto |fit desery |fit słodkości |fit słodycze |fit słone |jak schudnąć |Kruche ciasto |low carb |metabolizm |Na śniadanie |naleśniki |obiad |odchudzanie |płatki owsiane |Produkty |proste ciasta |proste ciasto ucierane |Przekładańce |sernik |Ulubieńcy |wegańskie |wegańskie ciasto |wegańskie słodkości |wegetariański obiad |wegetariańskie |Wypieki na drożdżach |zakupy |zdrowe wypieki |zdrowie |zioła |ziołolecznictwo

Instagram

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.

Informacje

  • Współpraca
  • O mnie
  • Strona główna
  • Polityka prywatności
Przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl

Archiwa

Instagram

Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Baza przepisów kulinarnych
rondel
  • Współpraca
  • O mnie
  • Strona główna
  • Polityka prywatności