Tarty mają swój urok- uwielbiam ich trójkątny kształt i chrupiącą końcówkę. Do tego zawsze wyjątkowe nadzienie. Tym razem smak mniej uniwersalny, ale cudowny. Cytryna z cytryną,czyli po prostu tarta cytrynowa. Orzeźwiająca i bogata w strukturze. Niepozorna, ale po kilku kęsach można się w niej zakochać. Oprócz tego do spodu użyłam mąki bezglutenowej i uważam,że w tej wersji w ogóle nie jest to wyczuwalne. Całą mąkę można zastąpić tradycyjną pszenną- w tej samej proporcji 🙂 Tarta cytrynowa inspiracja: TUTAJ Ciasto: – 50 g mąki ziemniaczanej – 50 g mąki gryczanej – 30 g mąki ryżowej – 30 g mąki kukurydzianej – 1 żółtko – 1 łyżka oliwy z oliwek – 70 g masła – 2 łyżki cukru pudru – szczypta soli Mąkę przesiać…