Powidła truskawkowe z wanilią- bez cukru i pektyny.
Truskawki jeszcze można dostać, więc warto wykorzystać te owoce do zrobienia znakomitych przetworów. Przepyszne długo gotowane powidła truskawkowe – równie dobrze można je nazwać konfiturą czy gęstym dżemem. Jednak konsystencja najbardziej przypomina powidła Idealnie gęste, kremowe, soczyste i lekko ciągnące/kleiste. Wspaniały dodatek na kanapkę na wynos, ponieważ nic nie wypływa, jak i do wypieków. Waniliowa nuta, miód zamiast cukru, zero substancji żelujących – czysta natura 🙂 Polecam! Przepis: – 4 kg truskawek ( do podziału na 2 patelnie) – 2 cytryny – 2 laski wanilii – 500-600 g miodu – według smaku* *Można użyć mniej miodu, a dosłodzić na przykład ksylitolem, erytrolem (jest super) albo nawet stewią. Truskawki umyć i pozbyć się szypułek. Podzielić na 2 części i przełożyć na…
Płatki orkiszowe zapiekane z jogurtem i pianką bezową.
Płatki owsiane się skończyły, ale na szczęście w szafce znalazłam dosłownie idealnie odmierzoną ilość płatków orkiszowych,czyli na śniadanie dziś była “owsianka” z płatków orkiszowych, z jogurtem, truskawkami i pianką bezową. Nie jest to typowa beza, bo nie chciało mi się czekać, aż będzie idealnie wysuszona. Przypomina to bardziej piankę, słodką z brązowym cukrem. Kolejna propozycja na pyszne śniadanie. Energia zawita od razu! 🙂 Składniki: – 3 łyżki płatków orkiszowych – 1/2 szklanki mleka – 2 spore łyżki jogurtu naturalnego – 1 małe białko – 2 łyżeczki brązowego cukru – truskawki Płatki zalać mlekiem i gotować. Gdy płatki napęcznieją, a mleko widocznie się zredukuje, odstawić na minutę. Pokroić ok. 4 sztuk truskawek na małe kawałki. Do płatków dodać jogurt i truskawki – dobrze…
Owsianka zapiekana z bananem.
Ostatnio na śniadanie jem owsiankę. Jak budzę się rano, to właśnie mam na nią ochotę. Dotychczas przygotowywałam ją gotowaną. Lubię, gdy płatki mocno nasiąkną, a mleko zrobi się gęste. Do tego trochę miodu już w miseczce i świeże owoce. Dzisiaj zrobiłam jednak inaczej. Owsianka zapiekana jest bardziej zbita, ale za to ma super smak, a plastry banana przeszły smakiem całą owsiankę. Moje naczynie żaroodporne było dość spore na taką ilość owsianki, stąd jest niska. Jeśli macie mniejszy sprzęt, to polecam go użyć, aby owsianka była wyższa, wtedy będzie bardziej mokra. Owsiankę wystarczy nałożyć do miseczki, dodać jogurt i świeże owoce, a udany poranek jest gwarantowany 🙂 To jest pierwsza wersja na zapiekaną owsiankę – tradycyjną, która stanowi bazę. Składniki: 2 porcje –…
Placki jaglane z musem rabarbarowym!
Piękna pogoda, słodkie śniadanie, herbata i świeże powietrze , to jest to,czego cały czas mi brakowało. Posiłki w plenerze zawsze lepiej smakują, potwierdzić mogą to: grill i piknik. Trochę rozpusty było, ale już niedługo powrót do rzeczywistości i … nauka, okres “egzaminowy” już tuż tuż – a tak fajnie było móc beztrosko gotować, smażyć, piec , ach. Ale zawsze to co dobre szybko mija. Liczę na to,że sesja i egzamin licencjacki też szybko miną, chociaż do dobrych rzeczy nie należą! Ale po co od rana zaprzątać sobie myśli, lepiej skupić na pysznym śniadaniu, a dziś oferuję bardzo zdrowe placki jaglane z musem rabarbarowym i według upodobań dodatkiem np. brązowego cukru,czy owocowego soku 😉 Składniki: – 100 g kaszy jaglanej – ok. 300…
