Lniany baton kokosowy (bez zbóż) – 100% superfood
Co powiecie na zdrową propozycję w postaci batona bogatego w zdrowe tłuszcze i białko roślinne? Do tego jest smacznie, zdrowo i bez pieczenia! Dzięki pominięciu obróbki termicznej baton zachowuje 100% swoich właściwości odżywczych. Coś specjalnego dla miłośników kokosa 🙂 Baton składa się głównie z mielonego siemienia złocistego, które w smaku jest delikatniejsze oraz mąki kokosowej. Do tego podkręcająca smak przyprawa w postaci KARDAMONU, który dobrej jakości możecie nabyć TUTAJ Zapraszam do przepisu 🙂 Lniany baton kokosowy: – 60 g zmielonego siemienia złocistego – 60 g mąki kokosowej – 20 g zmielonych wiórków kokosowych – 30 g miodu/ syropu błonnikowego vitafiber – 20 g oleju kokosowego – 50 g daktyli + 100 ml wrzątku* – dwie szczypty kardamonu – 2 łyżki zmielonych orzechów…
Proste bułki razowe na zakwasie.
Stał ten mój zakwas samotny już od tygodnia. Dokarmiłam go tylko i znów odchodziłam. Każdy chce czuć się potrzebny, a zwłaszcza w weekend , kiedy kontakty towarzyskie kwitną. Zrobiłam przyjemność mojemu zakwasowi i zrobiłam z niego pożytek. Sobie też dogodziłam, bo bułeczki wyszły super. Jest to przepis na proste i zdrowe bułki razowe na zakwasie. Z dodatkiem siemienia lnianego, a tak poza tym to bez dodatków, bez udziwniania. Prosto, tradycyjnie, szybko, zdrowo i smacznie 🙂 Moja modyfikacja na podstawie przepisu na Bułki na zakwasie, z bloga “Pracownia Wypieków”. Składniki: 7-8 sztuk – 150 g zakwasu żytniego – 150 g mąki pszennej chlebowej albo np. typ 550, 650 – 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej – ok. 200-220 g wody – 2 łyżki oleju…
Chleb orkiszowy na zakwasie pszennym!
Uwielbiam to uczucie kiedy wyjmuję świeżo upieczony chleb, czekam aż trochę ostygnie, a następnie zabieram się za szybkie krojenie i wtedy widzę, że bochenek się udał! Ostatnio zrobiłam zakwas żytni i pszenny. Ten drugi mi został, więc wykorzystałam go właśnie do tego przepisu. Pieczywo jest świetne, miękki środek i chrupiąca, ale nietwarda skórka 🙂 Do tego ziarno orkiszu, które uwielbiam wykorzystywać właśnie do pieczenia chleba 🙂 Dodatek otrębów i siemienia lnianego uczynił z tego chleba bardzo wartościowy produkt! Przepis jest super, wypróbowałam i mogę zapewnić, że jest bardzo “posłuszny” 😀 Produkcję chleba orkiszowego czas zacząć… Składniki: – 250 g mąki pszennej – najlepiej…
