Sernik z czekoladowo – truskawkową warstwą :)
Nadrabiam truskawkowe zaległości…. W dzisiejszym przepisowym menu serwuję rewelacyjne ciasto. Sernik waniliowy- bardzo kremowy z dżemem truskawkowym i warstwą ciasta czekoladowego – mokrego i lekko ciągnącego, coś typu lava cake. Całość na kruchym spodzie, dzięki czemu oprócz różnorodnych smaków mamy do czynienia z kruchą i maślaną warstwą spodu, kremową masą serową i wilgotną częścią czekoladowo-truskawkową. Gorąco zachęcam! Gwarantuję, że sernik zniknie w bardzo szybkim tempie! 😉 Spód: – 1 i 1/2 szklanki mąki – 2 łyżki cukru pudru – 100 g masła – zimnego – 1 żółtko – 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia – 1-2 łyżki lodowatej wody – szczypta soli Masło pokroić w kostkę. Mąkę przesiać, dosypać sól, cukier puder i proszek do pieczenia. Wrzucić masło i zagniatać, aż powstaną okruchy.…
Sernikobrownies – o takie mi chodziło!
Co tu tutaj mówić… U mnie z brownies historia jest dość przewrotna – bardzo lubię ten typ ciasta, ale nie każdą wersję. Przepadam za mokrym, rozpływającym się ciastem, lekko klejącym, ale już mniej za wersją bardzo zbitą. Tutaj baza brownies jest właśnie idealna – według mojego gustu Ciasto jest wilgotne, lepkie, ale nie tak mocno zbite jak tradycyjne brownies. Lżejsze w strukturze i cudownie czekoladowe w smaku z przepyszną masą serową 🙂 Aaa i zapewniam, że jesteście w stanie zjeść na raz więcej niż jeden kawałek. Sernikobrownies: forma 20×30 cm Inspiracje: Pierwsza, Druga, Trzecia – 200 g czekolady ( użyłam mlecznej) – 170 g masła – 150 g mąki pszennej – 250 g cukru drobnego – 1/3 szklanki kakao – 4 jajka +…
