• Sernik

    Sernik “Migdałowa pralina”

    Jeśli tortownica sernika schodzi w całości za jednym razem, to chyba o czymś świadczy 🙂 “Migdałowa pralina” to sernik na spodzie z dodatkiem praliny i kruszonką również pralinową. Całość zwieńczona sosem delikatnie karmelowym. Oczywiście pierwsze skrzypce gra cudowna masa sernikowa o śmietankowym smaku, delikatna i kremowa. Polecam! Pralina: – 100 g cukru trzcinowego – 40 g masła – 150 ml wody – 170 g blanszowanych migdałów ( bez skórek) Masło, cukier i woda = rozpuścić i gotować, aż masa nabierze jadnego brązowego koloru. Wrzucić migdały. Wymieszać i chwilę gotować, aż migdały zostaną dobrze obtoczone w sosie. Wylać na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika nastawionego na 180 stopni – funkcja termoobiegu. Pieczemy, aż lekko się zrumienią – ok. 10 minut.…