Sernik kojarzy mi się z rodzinnymi przyjęciami, to zawsze wyjątkowy i bogaty deser. Już samo przygotowanie sernika wprawia w dobry nastrój. Czasem jednak warto urozmaicić to proste, ale wyjątkowe ciasto. Gdy sam smak kremowej i waniliowej masy serowej, to za mało, to znak, że czas na nową wersję sernika.
Ten sernik to duża niespodzianka! Z góry nie widać tego, co skrywa w środku… A są to miodowe roladki na bazie ciasta zbliżonego do miodownika. Zawijasy te są wypełnione powidłami śliwkowymi, które idealnie komponują się z masą serową. Ser
Sernik cytrynowy – kremowy i puszysty
Ostatnio szaleję sernikowo- na blogu już jest cudowny Sernik “Bursztyn”, na fanpage’u Kulinarnych filmik z wegaskim nerkowcowym “sernikiem”, a teraz znów sernik 😀 Ale musiałam się podzielić przepisem jeszcze przed Wielkanocą, bo nie ma Świąt bez sernika 😀 Orzeźwiający, kremowy, puszysty… taki właśnie wyszedł! Idealny, aby poczuć wiosnę a nawet lato, tym bardziej że o […]
Sernik “Śmietankowa kraina”
Pyszna wersja sernika z dodatkiem śmietany. Masa jest kremowa, puszysta i bardzo delikatna. W domu najbardziej przepadamy za masą tradycyjną bez dodatków smakowych, resztę elementów jak polewa, ciasto, musy czy pianki na wierzchu mogę modyfikować do woli. Czasem jednak lubię dodawać do masy element, który nie zmienia za bardzo smaku, ale pozytywnie wpływa na strukturę. […]
Sernik krakowski – najlepszy
Cudowny sernik, jeden z lepszych… przypomina czasy dzieciństwa i serniki pieczone przez mamy i babcie. Tradycyjny smak, a urzeka swoją prostotą. Masa serowa jest wilgotna i dość ciężka , co charakterystyczne dla polskich serników. Lukier dopełnia całość, a kruchy spód z kratką na wierzchu nadają nową strukturę. U mnie w domu sprawdza się idealnie i […]
Sernik bakaliowy z bezą.
Przepyszny i bardzo aromatyczny sernik. Masa serowa delikatna i kremowa, wierzchnia warstwa mocno bakaliowa i chrupiąca beza. A wszystko na solidnej podstawie z ciasta idealnego do sernika. Po prostu poezja , więcej słów chyba nie trzeba 🙂 Bakalie można ułożyć na wierzchu, tak jak zrobiłam to ja, ale równie dobrze można dodać je bezpośrednio do […]