Sernik kojarzy mi się z rodzinnymi przyjęciami, to zawsze wyjątkowy i bogaty deser. Już samo przygotowanie sernika wprawia w dobry nastrój. Czasem jednak warto urozmaicić to proste, ale wyjątkowe ciasto. Gdy sam smak kremowej i waniliowej masy serowej, to za mało, to znak, że czas na nową wersję sernika.
Ten sernik to duża niespodzianka! Z góry nie widać tego, co skrywa w środku… A są to miodowe roladki na bazie ciasta zbliżonego do miodownika. Zawijasy te są wypełnione powidłami śliwkowymi, które idealnie komponują się z masą serową. Ser
Sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie (fit wersja)
SERNIK Z WIŚNIAMI NA CZEKOLADOWYM SPODZIE NA BAZIE CIECIERZYCY Z DODATKIEM POLEWY CZEKOLADOWEJ. – 100 g cieciorki z puszki albo gotownej– 20 g masła/oleju– 20 g kakao ciemnego naturalnego– 1 jajko– 30 g mąki kokosowej– 20 g odżywki białkowej*– 20 g mąki orzechowej/migdałowej– 60 g erytrytolu– ekstrakt waniliowy- może też być rum 😉– szczypta soli […]
Mleczny sernik – przepyszny
Większość serników, jakie znam były ciężkie, kremowe, treściwe- tak jak przystało na polskie wersje sernika 😀 Kiedyś w internecie trafiłam na dodatek mleka do sernika, dzięki czemu masa jest bardziej puszysta. Przy czym, ta puszystość musiała się u mnie wiązać z wilgotnością i delikatnością 🙂 Drugim nowym składnikiem stał się więc olej zamiast masła. Jak […]
Sernik cytrynowy – kremowy i puszysty
Ostatnio szaleję sernikowo- na blogu już jest cudowny Sernik “Bursztyn”, na fanpage’u Kulinarnych filmik z wegaskim nerkowcowym “sernikiem”, a teraz znów sernik 😀 Ale musiałam się podzielić przepisem jeszcze przed Wielkanocą, bo nie ma Świąt bez sernika 😀 Orzeźwiający, kremowy, puszysty… taki właśnie wyszedł! Idealny, aby poczuć wiosnę a nawet lato, tym bardziej że o […]
Sernik “Bursztyn” z palonym masłem
Bardzo lubię piec serniki w okrągłej formie, bo wtedy najładniej się prezentują! Jak wiecie, staram się piec ciasta, które są zdrowsze, ale bez utraty smaku. Bardzo ważna jest równowaga… W tym przepisie użyłam płatków owsianych, które dzięki karmelizacji każdemu zasmakują! Ich złota barwa i kształt przypominają bursztynowy najszyjnik 😉 Poza tym ten chrupiący element idealnie […]
Sernik z ricottą i gruszkami (bezglutenowy)
Kiedyś było ciężko o gruszki poza sezonem. Dziś na szczęście są dostępne cały rok. I do tego są naprawdę smaczne! W połączeniu z kruchym ciastem i masą serową smakują wspaniale 🙂 To ciasto nie jest typowym sernikiem, bo owoce stanowią dość dużą część. To po prostu pyszne maślane kruche ciasto wypełnione delikatną masą serową i […]
Sernik z czekoladowo – truskawkową warstwą :)
Nadrabiam truskawkowe zaległości…. W dzisiejszym przepisowym menu serwuję rewelacyjne ciasto. Sernik waniliowy- bardzo kremowy z dżemem truskawkowym i warstwą ciasta czekoladowego – mokrego i lekko ciągnącego, coś typu lava cake. Całość na kruchym spodzie, dzięki czemu oprócz różnorodnych smaków mamy do czynienia z kruchą i maślaną warstwą spodu, kremową masą serową i wilgotną częścią czekoladowo-truskawkową. […]
Sernik chałwowy – poezja ;)
Wypiek idealny na weekend. Sernik pieczony w tortownicy wygląda jak torcik. Warto zaprosić kilka osób do jego spróbowania. A warto! Pyszny ciasteczkowy spód i boki. Kremowy środek o pysznym chałwowym smaku, ale delikatnym i zrównoważonym z idealnym stopniem słodyczy. A na wierzchu polewa czekoladowa. Całość tworzy idealną propozycję sernikową. Ja nic bym nie zmieniła. Spód: […]
Sernik bakaliowy z bezą.
Przepyszny i bardzo aromatyczny sernik. Masa serowa delikatna i kremowa, wierzchnia warstwa mocno bakaliowa i chrupiąca beza. A wszystko na solidnej podstawie z ciasta idealnego do sernika. Po prostu poezja , więcej słów chyba nie trzeba 🙂 Bakalie można ułożyć na wierzchu, tak jak zrobiłam to ja, ale równie dobrze można dodać je bezpośrednio do […]
Sernik z pianką karmelową.
Pierwszy śnieg w tym roku odhaczony. Pierwsze reklamy świąteczne obejrzane. Słodycze mikołajkowe zakupione. Przepis na pierniczki wybrany. Czego brakuje? Pierwszych dźwięków świątecznych piosenek. To takie podstawowe elementy. Póki, co mikołajki, przedsmak prawdziwej uczty 🙂 Od niedzieli zacznie się otwieranie okienek w kalendarzach z czekoladkami…. ale to zajęcie dla młodszych 😀 Ja póki co żyję przedsmakiem, […]