Pancakes migdałowo-kokosowe (vegan)
– 5 g siemienia lnianego- u mnie złociste– 5 g mąki z ciecierzycy– 70 ml wrzątku Zalać wrzątkiem, odstawić na 5-10 minut – 10g mąki ryżowej – 30 mąki migdałowej (uzyłam odtłuszczonej)*– 10 g mąki kokosowej– 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej– 200 ml mleka roślinnego + ewentualnie 50 ml wody**– szczypa soli– 1 łyżka ksylitolu– 1 łyżeczka octu jabłkowego albo soku z cytryny– 1/5 łyżeczki sody oczyszczonej- dosłownie na czubek łyżeczki– odrobina oleju Do kleiku z siemienia dodać pozostałe składniki wraz z odrobina oleju – kilka kropel. Dobrze wymieszać, najlepiej zmiksować i odstawić na 20 minut. Myślę, że nie stanowi problemu odłożenie ciasta na noc do lodówki. Rano wystarczy spr. konsystencję, gdy będzie za gęsta, wystarczy dolać trochę mleka albo wody. Patelnię delikatnie posmarować…
Pancakes pełnoziarniste,z serkiem wiejskim i karmelizowanymi bananami!
Królewskie śniadania są najlepsze, gorzej tylko jak trzeba je samemu przygotować, posprzątać itd. Mimo to… smak na miarę super śniadania. Czasem wręcz to jest konieczne, aby zapewnić sobie taką przyjemność 🙂 Może troszkę kalorycznie – jak to przy naleśnikach bywa. Ale zdrowo. Tutaj nie chodzi o ilość, ale i jakość 🙂 Takie śniadanko gwarantuje energię na cały dzień. Niezbędne od rana węglowodany i bardzo zdrowy banan , yummy! Składniki: 2 porcje – 0.4 szklanki mąki pszennej jasnej – 0.4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej ŁĄCZNIE 1 SZKLANKA 3 RODZAJÓW MĄKI – 0.2 szklanki mąki owsianej. – 2/3 szklanki mleka – 1/3 szklanki serka wiejskiego – dolać od razu do mleka, aby wypełnić całą szklankę. Serka nie należy odsączać za…