Francuskie wypieki to klasyka. Są pyszne, charakterystyczne , mają w sobie coś na wzór klasy.  Rewelacyjne słodycze, zajadając pieczywo naprawdę można odpłynąć, ale to prawdziwe, chrupiące, najlepiej ciepłe. Jednak Francji na co dzień mieć nie można ( chyba ,że ktoś mieszka!) , ale francuski klimat w domowym ognisku już jak najbardziej 🙂 Przepyszny chleb: Pain au levain, czyli po prostu biały chleb na zakwasie. Prosty, ale inny, w smaku bardzo delikatny, mięsisty, chrupiąca skórka. Wypiek z najwyższej półki… na tym mogę zakończyć! Pain au levain: przepis ze strony mojewypieki.com – z malutkimi zmianami dostosowawczymi 🙂 Wieczorem: – 65 g mąki pszennej chlebowej (typ 750) – 4.2 g mąki żytniej ( u mnie typ 720) – 42.5 g wody  – 1.5 łyżki zakwasu…