Oto dlaczego: używanie kawy wstępnie zmielonej oznacza utratę smaku z olejków, które są ukryte w środku ziarnka. Mielona kawa zaczyna tracić aromat i smak. Gdy te oleje zostaną wystawione na działanie powietrza, zaczną się utleniać, tracąc wilgoć i zapach. Zaopatruj się więc w kawę ziarnistą 🙂 Ziarna kawy, których należy szukać, często są pakowane próżniowo w worki z zaworami jednokierunkowymi u góry. Dzięki temu ziarna pozostają świeże, a po otwarciu torby zapach kawy zaczyna się rozprzestrzeniać 🙂 Jednak po otwarciu worka zegar zaczyna tykać i aby uzyskać najświeższy smak, warto zastosować się do tych zasad. Trzymaj ziarna dala od światła, ciepła i wilgoci. Przechowuj je w szczelnym, ciemnym, chłodnym i suchym miejscu. Nie przechowuj kawy w lodówce, bo jest to środowisko wilgotne,…