Jagodzianki, to smak lata! Nie ma chyba lepszego sposobu na celebrowanie smaku jagód właśnie w postaci jagodzianek. Ale nie może to być zwykłe drożdżowe ciasto, które szybko zrobi się czerstwe. Jagodzianki muszą być wyjątkowe. Potrzebują cudownego, maślanego, delikatnego ciasta. Poszukiwałam jeszcze jakiegoś elementu i swoje myśli skierowałam w kierunku Francji, bo oni wiedzą, jak wydobywać z produktów, to co najlepsze 😉 Padło tym samym na coś przepysznego, co idealnie pasuje do ciasta drożdżoego w stylu “brioche” i oczywiście wyjątkowych jagód. Smakowity krem patissiere, czyli budyń w stylu francuskim wzbogacony jajkiem i masełkiem 😀 Jagodzianki w cieście drożdżowym a la brioche oraz kremem patissiere – 300 g mąki + do podsypania– 12 g świeżych drożdży– 50 g cukru– 3/4 łyżeczki soli– 3 jajka– 150…