Sernik z ricottą i gruszkami (bezglutenowy)
Kiedyś było ciężko o gruszki poza sezonem. Dziś na szczęście są dostępne cały rok. I do tego są naprawdę smaczne, ja uwielbiam gruszki! W połączeniu z kruchym ciastem i masą serową smakują wspaniale ? Oprócz tego od niedawna mam wielką ochotę na serek ricotta, jest bardzo uniwersalny. Na weekend więc wymyśliłam sernik z ricottą oraz gruszkami. Poeksperymentowałam również ze spodem i zrobiłam wersję bez glutenu ? To ciasto nie jest typowym sernikiem, bo owoce stanowią dość dużą część. To po prostu pyszne maślane kruche ciasto wypełnione delikatną masą serową i soczystymi gruszkami ?
Wilgotne ciasto z owocami i galaretką kisielową
To wilgotne ciasto z owocami jest wyjątkowe, bo skrywa w środku smaczną niespodziankę ;) To jest ciasto idealne, dla tych, którzy lubią, gdy w wypiekach dzieje się coś więcej :D Ten przepis powstał na wzór domowego i tradycyjnego ciasta ucieranego pieczonego przez mamę czy babcię :) Jest proste, przypomina trochę babkę marmurkową albo słynne ciasto zebra. Przy czym tutaj stanowi ono bazę do dodatków ;) To wilgotne ciasto z owocami wzbogacone zostało galaretką z kisielu. Dlaczego z kisielu? Bo gotowa galaretka zawiera cukier, a kisiel można kupić bez tego dodatku i dosłodzić zdrowym cukrem, jak miód, ksylitol, czy stewia :)
