Sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie (fit wersja)
Sernik z wiśniami i kremową masą serową na czekoladowym spodzie zrobionym z cieciorki ;) Ciasto w stylu tortu szwarcwaldzkiego, ale w zdrowym wydaniu. Cieciorka oczywiście nie jest wyczuwalna, a to zasługa przede wszystkim kakao, odżywki białkowej oraz mąki kokosowej. Z kolei masa serowa to siła prostoty. Najważniejszy jest tutaj ser i trzeba naprawdę zadbać o jego jakość- polski twaróg sprawdzi się najlepiej! Ja dodałam również wiśnie z kompotu, które idealnie pasują do masy serowej Gdzie wiśnie, tam też czekolada, stąd spód czekoladowy, ale nie mogło się obyć bez zdrowej polewy czekoladowej.
Tort bezglutenowy z gruszkami (paleo, fit, bez cukru)
Tort z gruszkami, kremem waniliowym oraz warstwą nugatową. Część nugatowa jest zrobiona z masła orzechowego i kakao. Na wzór nutelli, ale w zdrowym wydaniu. Tort ma bardzo delikatny smak, wyważony z miodowym blatem. Do tego biszkopt bezglutenowy, którego nie trzeba nasączać. Nie jest tak wysoki, jak tradycyjny, ale świetnie się nadaje do tortu. Do tego krem waniliowy w wydaniu paleo- bez nabiału, bez białego cukru, z mniejszą ilością węglowodanów. Pyszny i zdrowy tort z gruszkami w wydaniu paleo, a nawet można powiedzieć, że bliski diecie ketogenicznej :)
Fit brownie dyniowe z serem i owocami!
Zalega Wam kawałek dyni w lodówce? A może szukacie nowych pomysłówna jej wykorzystanie? Dynia to świetna baza do wypieków! Można zetrzeć surową i zrobić ciasto na wzór marchewkowego, pierniczki z dodatkiem puree albo….. brownies! Puree z dyni idealnie pasuje jako baza do dietetycznej wersji amerykańskiego brownie! Fit brownie może być pyszne, nawet bez dużej ilości tłuszczu. Dyniowe i bez cukru! Nie pozbyłam się całkowicie wspomnianego tłuszczu, bo jest on ważnym aspektem i jednak odpowiada w znacznej mierze za smak ciasta 🙂 Możecie użyć masła albo oleju kokosowego. Cały wypiek należy do grupy ciast o niskim indeksie glikemicznym oraz niskowęglowodanowych. Dynia ma niewiele cukrów. A do tego bezcukrowa czekolada oraz mąki low carb. Użyłam kokosowej oraz mąki migdałowej odtłuszczonej. Możecie oczywiście użyć jakiejkolwiek,…
Keto Brownie z masą serową- mega fit wypiek
Keto brownie z masą serową. Idealne ciasto dla wszystkich wielbicieli czekolady, kakao oraz sera. To fit brownie jest idealne dla osób na diecie niskowęglodowanowej oraz bezglutenowej. Nie ma w nim białego cukru, ale za to dużo smaku! Spód brownie jest wilgotny i lekko klejący. Mniej zbity dzięki masie serowej. Bardzo proste keto brownie, które wykonacie szybkie i zachwyci każdego. Z tym przepisem odczarujecie wszystkie fit ciasta :)
Kruche ciasto migdałowe z owocami- low carb
Kruche ciasto jest jednym z moich ulubionych! Albo ogólnie ciasta z dodatkiem chrupiącego, maślanego elementu 🙂 Cieszę się, że kruche ciasto jest też takie przyjemne do modyfikacji, bo zrobienie jego wersji niskowęglowodanowej i paleo nie jest zbyt trudne 🙂 Krajanka na bazie migdałowego spodu jest cudowna! Użyłam też jabłka i pomarańcze a do tego trochę sera i polewy z dodatkiem białka w proszku 😀 Jeśli szukacie właśnie przepisu na proste ciasto, które zrobicie w mig, to gorąco polecam! Maślaność ciasta i lekka kwaskowość jabłek oraz śmietankowość polewy tworzą razem wspaniałą krajankę 🙂A gdyby tego jeszcze było mało, do kruchego ciasta nie musicie używać cukru! Zastąpcie go odrobiną syropu klonowego, cukru kokosowego, ksylitolu, czy tak jak u mnie wybierzcie erytrol wraz z tagatozę…
Wegańska tarta karmelowa (niskie IG)!
Aaaa, jeśli obawiasz się tofu, to mam dobrą wiadomość 😉 Tofu w Polsce, które jest dopuszczone na sklepowe półki jest produktem niemodyfikowanym genetycznie. Drugą dyskusyjną kwestią jest obecność roślinnych fitoestrogenów, które negatywnie wpływają na system hormonalny. Produkty odzwierzęce również zawierają estrogeny. Musielibyśmy spożywać naprawdę sporo soi, żeby odczuć negatywne skutki. Meżczyźni rzeczywiście mogą być bardziej podatni na negatywny wpływ estrogenów i tzw. feminizację, ale musiałby to być osobnik żywiący się w większości soją 😀Poza tym soja zawiera związki o nazwie izoflawony. Mają one bardzo pozytywny wpływ na organizm człowieka- pomagają zmniejszyć napięcie miesiączkowe, zapobiegają chorobom serca, pomocne w okresie menopauzy. Wykazują też zdolność usuwania wolnych rodników. Soja to także źródło pełnowartościowego białka oraz żelaza…. – 100 g mąki orzechowej/migdałowej– 100 g mąki ziemniaczanej–…
