Mini serniczek z jabłkami na płatkach!
Traktowanie jedzenia w kategoriach nagrody nie jest najlepszym rozwiązaniem, ale z drugiej strony posiłki mają smakować i być odżywcze! Jeśli lubisz słodycze, to nie warto ich rzucać, lecz szukać smacznych zamienników! Mini serniczek tylko dla Ciebie to kusząca opcja, prawda? ;) Sernik zresztą większość z Nas lubi. Ta wersja wymaga schłodzenia, ale samo przygotowanie jest szybkie i baaardzo łatwe.
Tort bezglutenowy z gruszkami (paleo, fit, bez cukru)
Tort z gruszkami, kremem waniliowym oraz warstwą nugatową. Część nugatowa jest zrobiona z masła orzechowego i kakao. Na wzór nutelli, ale w zdrowym wydaniu. Tort ma bardzo delikatny smak, wyważony z miodowym blatem. Do tego biszkopt bezglutenowy, którego nie trzeba nasączać. Nie jest tak wysoki, jak tradycyjny, ale świetnie się nadaje do tortu. Do tego krem waniliowy w wydaniu paleo- bez nabiału, bez białego cukru, z mniejszą ilością węglowodanów. Pyszny i zdrowy tort z gruszkami w wydaniu paleo, a nawet można powiedzieć, że bliski diecie ketogenicznej :)
Fit brownie migdałowo-pomarańczowe (bez cukru)
Brownie to ciasto magiczne! A fit brownie to już magia do potęgi drugiej 😀 Tak proste, a tak pyszne, stąd dla mnie magiczne 🙂 A do tego jest to też ciasto idealne do modyfikacji i odkrywania nowych wersji! Zrobienie wersji fit brownie jest coraz łatwiejsze! Zresztą czekolada i kakao to świetne składniki, a do tego stanowią bardzo często bazę do zdrowych wypieków. Fit brownie jest ciastem, które każdy będzie potrafił zrobić 🙂 To idealna wiadomość dla wszystkich miłośników ciast czekoladowych 🙂 To brownie migdałowo-pomarańczowe jest kwintesencją jednego z najlepszych i sprawdzonych połączeń- czekolady i pomarańczy 🙂 Nie byłabym sobą, gdybym nie próbowała zrobić zdrowej wersji brownie. Fit ciasto czekoladowe, które smakuje jak najprawdziwsze, mega cukrowe i tłuste brownie? Bardzo proszę 😉 Brownie…
Kruche ciasto migdałowe z owocami- low carb
Kruche ciasto jest jednym z moich ulubionych! Albo ogólnie ciasta z dodatkiem chrupiącego, maślanego elementu 🙂 Cieszę się, że kruche ciasto jest też takie przyjemne do modyfikacji, bo zrobienie jego wersji niskowęglowodanowej i paleo nie jest zbyt trudne 🙂 Krajanka na bazie migdałowego spodu jest cudowna! Użyłam też jabłka i pomarańcze a do tego trochę sera i polewy z dodatkiem białka w proszku 😀 Jeśli szukacie właśnie przepisu na proste ciasto, które zrobicie w mig, to gorąco polecam! Maślaność ciasta i lekka kwaskowość jabłek oraz śmietankowość polewy tworzą razem wspaniałą krajankę 🙂A gdyby tego jeszcze było mało, do kruchego ciasta nie musicie używać cukru! Zastąpcie go odrobiną syropu klonowego, cukru kokosowego, ksylitolu, czy tak jak u mnie wybierzcie erytrol wraz z tagatozę…
Kremowy sernik z ananasem i czekoladą (opcja FIT i zwykła)
Czy są tutaj miłośnicy serników i ananasa? 😉 A do tego też osoby szukajcie przepisu na fit sernik? 😉 Mam coś dla Was! Kremowy sernik, który zrobicie w wersji tradycyjnej, ale też bezcukrowej, idealnej dla osób z insulinoopornością. Nigdy nie robiłam sernika ze świeżym ananasem… Muszę jednak powiedzieć, że był to bardzo udany wypiek 🙂 Świeży ananas to całkiem inna bajka, niż ten puszkowany. Gdy dodaję go sobie do owsianki, to zawsze na wierzch dokładam polewę czekoladową- prostą i zdrową. Kakao wymieszane z odrobiną mleka- roślinnego zazwyczaj. Nie mogło więc tego elementu zabraknąć w serniku. Polewa czekoladowa, ananas i bardzo wilgotna masa serowa. Wyszło cudownie. Chcę też wspomnieć, że przepis na spód jest kruchym ciastem o niskiej podaży węglowodanów, tzw. low carb-…
Kopiec Kreta- zdrowy (bez glutenu, bez cukru)
Bardzo dobrze pamiętam czasy, gdy na sklepowych półkach zaczęły pojawiać się mieszanki na ciasta. Do tego były to nowe propozycje- takich ciast u mnie w domu się nie jadało. Zawsze padało na coś prostego i znanego. A w sklepie mieszanki na ciasto "Kilimandżaro", "Krówka, muffiny, no i oczywiście Kopiec Kreta :D Tym razem jednak bez mieszanki, a za to bardziej dietetycznie, bo ten Kopiec Kreta jest zdrowy ;)
Serniczki wegańskie z malinami – kremowe
Spód:– 50 g migdałów– 30 g orzechów laskowych– 20 g nerkowców– 1 łyżeczka syropu klonowego– 1 łyżka masła migdałowego– słodzik- u mnie 3 łyżki erytrolu– 1 łyżka kakao Wszystkie składniki zmiksować na plastyczną masę. Wylepić dno foremek. Baza z nerkowców:– 150 g nerkowców– 125 ml mleka migdałowego/orzechowego -sprawdzi się waniliowe albo kokosowe– 50 g jogurtu kokosowego- ja użyłam mango-ananas plantona*– 50 g oleju kokosowego– sok z połówki cytryny– 50 ml wody + 1.5 łyżeczki agaru– 150 g erytolu Nerkowce należy wcześniej namoczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin, ale najlepiej ok. 12 godzin- warto zrobić to na noc Olej kokosowy rozpuścić i ostudzić. Wodę wymieszać z agarem i zagotować. Gotować przez ok. 3 minuty- agar aktywuje swoje właściwości żelujące właśnie po…
Wegańskie ciasto bananowe zpianką truskawkową- FIT
Typowo letnie, piankowe, delikatne ciasto. Sprawdzi się dla osób na diecie lekkostrawnej. Bazę stanowi wegańskie ciasto bananowe, które przypomina w smaku wilgotny, ale też mięciutki biszkopt z bananową nutą. Do tego truskawki, które idealnie pasują do bananów. No i kolejny element w postaci polewy czekoladowe. Wegańskie ciasta często składają się z orzechów, ziaren, czy roślin nasion strączkowych. Ten przepis to przeciwieństwo.... to lekka propozycja, którą w sumie może zajadać każdy! To wegańskie ciasto bananowe jest lekkostrawne i idealne na każdą okazję :)
„Pomarańczowy Michałek”- pyszny przekładaniec
Pyszne ciasto pomarańczowe a la biszkopt przełożone dwoma pysznymi kremami, w tym jednym na bazie cukierków Michałków. Połączenie pomarańczy, czekolady, sera jest przepyszne. Ciasto kruche w środku dodaje element chrupkości, który w każdym przekładańcu jest mile widziany. Jutro już piątek, więc ciasto idealnie się sprawdzi na weekendowe pieczenie! :)
Blondies fasolowe- fit ciasto proteinowe.
– 500 g białej fasoli z puszki – po odsączeniu– 1/2 szkl. mąki migdałowej– 1/3 szkl. mąki kokosowej– 2/3 szkl kefiru/maślanki albo jogurtu kokosowego wymieszanego z wodą, żeby uzyskać konsystencję kefiru – 0,5 szkl. suszonych daktyli* 1/2 szkl. erytrytolu albo inny słodzik – ilość wg uznania, żeby było wystarczająco słodkie dla Was 🙂– 1/2 szklanki groszków czekoladowych , u mnie czekolada gorzka bez cukru pokrojona w kostkę– 1/2 szklanki musu jabłkowego, u mnie: 1 jabłko gotowane i zmiksowane.– suszona żurawina- dla smaku, bardzo dobrze się tutaj komponuje! -1 łyżeczka proszku do pieczenia– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej – aromat waniliowy- dla smaku wg uznania *daktyle można zastąpić syropem klonowym, miodem. W wydaniu low carb należy je usunąć, a w zamian dodać…
