Drożdżówki z jabłkami i owsianą kruszonką
Bardzo klasycznie i po polsku … domowe ciasto drożdżowe i wszechobecne jabłka. Do tego nieodzowna kruszonka , tym razem z dodatkiem płatków owsianych. Jabłka wzbogacone rodzynkami , a całość udekorowana lukrem …. czyli tradycyjnie z małym przekąsem 🙂 CIASTO: Sprawdzony przepis ze starej książki kucharskiej. 12 bułeczek – 500 g mąki pszennej – 30 g drożdży świeżych – 80 g cukru ( dałam 60 i było w sam raz) – 100 g masła – 1 jajko – 2 żółtka – 250 ml mleka – szczypta soli Do drożdży wsypać łyżeczkę cukru i mieszać do rozpuszczenia. Wlać 1/2 szklanki letniego mleka. Wsypać 3 płaskie łyżki mąki. Zamieszać i odstawić na 15 minut, aż rozczyn zacznie pracować. Mąkę przesiać i dodać sól. Masło rozpuścić…
Drożdżówki z serem i pomarańczową nutką!
Hej Wam! W dniu dzisiejszym dzielę się przepisem na domowe drożdżówki z serem, sokiem i skórką pomarańczową… do tego nieodzowny lukier i odrobina soku malinowego 😉 Brzmi dobrze, a w smaku jest jeszcze lepsze! Dziś trochę w pośpiechu, dlatego też ograniczam się do przepisu, a swoje wyznania zostawię na kiedy indziej 😀Na majówkę, te drożdżówki sprawdzę się idealnie! 🙂 Składniki: – 1/2 szklanki maślanki – 3 łyżki + 1 łyżeczka masła – po odmierzeniu, roztopić – 1 jajko + 1 żółtko – 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej – 1/3 szklanki cukru – szczypta soli – 10 g świeżych drożdży plus 1/3 szklanki mleka Na początek rozczyn: drożdże rozrobić z 1 łyżeczką cukru, zalać letnim mlekiem i dodać 1 łyżeczkę mąki. Odstawić do wyrośnięcia…
