Dżem truskawkowy bez cukru na agarze
Co prawda główny sezon truskawkowy na nami, ale nadal w sklepach można dostać późne polskie truskawki. Ja nie ukrywam, że truskawki zajadałam głównie w całości, ale dobry dżem truskawkowy bez cukru to zbawienie, gdy sezon się kończy. Polecam wszystkim domowe przetwory, bo są o niebo lepsze! To jak jakby schować w słoiczku esencję lata! Dżem truskawkowy jest bardzo prosty, więc nie ma wymówek ;)
Powidła truskawkowe z wanilią- bez cukru i pektyny.
Truskawki jeszcze można dostać, więc warto wykorzystać te owoce do zrobienia znakomitych przetworów. Przepyszne długo gotowane powidła truskawkowe – równie dobrze można je nazwać konfiturą czy gęstym dżemem. Jednak konsystencja najbardziej przypomina powidła Idealnie gęste, kremowe, soczyste i lekko ciągnące/kleiste. Wspaniały dodatek na kanapkę na wynos, ponieważ nic nie wypływa, jak i do wypieków. Waniliowa nuta, miód zamiast cukru, zero substancji żelujących – czysta natura 🙂 Polecam! Przepis: – 4 kg truskawek ( do podziału na 2 patelnie) – 2 cytryny – 2 laski wanilii – 500-600 g miodu – według smaku* *Można użyć mniej miodu, a dosłodzić na przykład ksylitolem, erytrolem (jest super) albo nawet stewią. Truskawki umyć i pozbyć się szypułek. Podzielić na 2 części i przełożyć na…
