• Bez glutenu,  FIT Słone,  Low carb,  Obiad/Kolacja,  Wegańskie,  Wegetariańskie

    Kotlety kalafiorowo-ziemniaczane (bez jajek)

    Mięso i ja to niezbyt udane połączenie, ostatnio przestało mi smakować, zresztą i tak wcześniej sięgałam tylko po fileta z kurczaka. Pozostałam przy rybie i warzywnych wariacjach kotletów. Dobrze przyprawione potrafią udawać mięsne albo chociaż na tyle posmakować mięsożercom, że wegetariański obiad ich zadowoli i za chwilę nie zajrzę do lodówki po kawałek szynki czy kabanosa 😉 Jednak do rzeczy – te kotlety to obiadowa wariacja a la recykling. Wykorzystujecie ziemniaki i kalafior od obiadu. Odpowiednie przyprawy i danie gotowe. Kotlety są wegańskie- bez jajek i nabiału. Aaaa i nawet bezglutenowe, a cudowną panierkę tworzą zmielone nasiona słonecznika. Zapraszam! Kotlety kalafiorowo-ziemniaczane 5 sztuk ( dla większej ilości wytarczy podwoić proporcje) – 270 g ugotowanego…

  • FIT Słone,  Wegańskie,  Wegetariańskie

    Kotlety warzywne udające kanapki (wegańskie)

    Takie kotleciki robię dość często, gdy wiem, że nie będę miała możliwości zjedzenia obiadu. Wtedy większość osób sięga po kanapki- w moim przypadku nie jest to dobre rozwiązanie, bo ja po prostu kanapką nasycam się na krótko. Stąd pomysł na kotleciki warzywne, dość płaskie- bardziej przypominające placuszki, które smaruję jakąkolwiek pastą i złączam. Powstają tym samym smakowite warzywne kanapki, które wystarczy zawinąć w papier śniadaniowy i wziąć do torby. Odpowiednia dawka przypraw sprawia, że kotleciki zajada się z przyjemnością i są bardziej sycące od tradycyjnych kanapek 🙂 Gorąco polecam! Składniki: 5-6 kotletów – 1 mała marchewka – 1 pietruszka – 100 g cukinii – 5 pieczarek ( średniej wielkości) – 50 g pora…

  • Bez glutenu,  FIT Słone,  Obiad/Kolacja

    FIT: Pieczona ryba z twarogiem w plastrach!

    Niedzielny obiad rządzi się u mnie zazwyczaj innymi prawami, przy czym staram się żeby było tradycyjnie, ale też mniej kalorycznie. Zamiast ryby w panierce smażonej na patelni wybrałam wersję pieczoną. Aby dodać smaku wybrałam pieczarki, por oraz plastry sera twarogowego, który jest zdecydowanie mniej kaloryczne, a bardzo smaczny. Co prawda nie roztopi się jak zwykły, ale w wersji na ciepło z rybą był udanym połączeniem. Do tego wędzony aromaty uzyskany dzięki wędzonej papryce i koperek, który po prostu uwielbiam! 🙂 Zachęcam do wypróbowania! Przepis: – 2 filety z dorsza – ok.150 g pieczarek ( w zależności od wielkości fileta) – 4 plastry sera twarogowego – 1 łyżka oliwy z oliwek – biała część…

  • FIT Słone,  Obiad/Kolacja,  Wegetariańskie

    Makaron z sosem kalafiorowym i wędzonym serem.

    Proponuję pyszny obiad dla osób dbających o linię. Posiłek bazuje na warzywach i nabiale. Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego tak dobrze sycą, dodają energii i pomagają w regeneracji. Na talerzu mamy makaron jęczmienny, leki sos na bazie kalafiora, pieczony czosnek i przepyszne dodatki uzupełniające całość. Posiłek jest bardzo smaczny, a kalafior mało wyczuwalny, raczej stanowi bazę pod użyte smaki – aromatycznie, ale też z nutką pieczonych warzyw, wędzenia i ostrości. Delikatności za to dodaje jogurt  🙂 Zapraszam po przepis! Makaron z sosem kalafiorowym i pieczonym czosnkiem ( porcja 2 osoby) – 120 g makaronu jęczmiennego…

  • FIT Słone,  Obiad/Kolacja

    Zapiekane warzywa z kurczakiem.

    Miałam ochotę na coś sycącego, dobrego i zdrowego, ale tak żebym nie czuła ,że jedzenie jest jałowe albo po prostu dietetyczne. Zapiekane warzywa nabierają tak znakomitego smaku i aromatu, że ze spokojem mogą konkurować z innymi daniami z piekarnika. Do tego coś sycącego, czyli kurczak, zamarynowany na noc. Lekko, zdrowe i przesmacznie 😀 Składniki: – 2 filety z kurczaka – 1 bakłażan – 1.5 cukinii – 1 cebula czerwona – 1 cebula zwykła – 1 papryka czerwona – 300-400 g pieczarek – 1 por – przyprawy: słodka papryka, majeranek, oregano, sól, pieprz, – oliwa z oliwek Filety oczyścić i pokroić w kostkę. Dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek i przyprawy – ilość według…