• Sernik,  Bez glutenu,  FIT Słodkie

    Sernik z miodowymi roladkami- wykwintny!

    Sernik kojarzy mi się z rodzinnymi przyjęciami, to zawsze wyjątkowy i bogaty deser. Już samo przygotowanie sernika wprawia w dobry nastrój. Czasem jednak warto urozmaicić to proste, ale wyjątkowe ciasto. Gdy sam smak kremowej i waniliowej masy serowej, to za mało, to znak, że czas na nową wersję sernika. Ten sernik to duża niespodzianka! Z góry nie widać tego, co skrywa w środku… A są to miodowe roladki na bazie ciasta zbliżonego do miodownika. Zawijasy te są wypełnione powidłami śliwkowymi, które idealnie komponują się z masą serową. Ser

  • fit sernik z czekoladą
    Sernik,  Bez glutenu,  FIT Słodkie,  Low carb

    Sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie (fit wersja)

    – 100 g cieciorki z puszki albo gotownej– 20 g masła/oleju– 20 g kakao ciemnego naturalnego– 1 jajko– 30 g mąki kokosowej– 20 g odżywki białkowej*– 20 g mąki orzechowej/migdałowej– 60 g erytrytolu– ekstrakt waniliowy- może też być rum 😉– szczypta soli Masło/olej należy rozpuścić i wystudzić. Cieciorkę zblendować z jajkiem. Wszystkie mąki przesiać i wymieszać ze sobą. Dodać do nich odżywkę białkową, erytrytol, kakao oraz sól. Dodać wystudzone masło oraz zblendowaną cieciorkę.Ciasto powinno być gęste, trochę jak plastelina 😉 *ciasto czekoladowe z dodatkiem odżywki będzie bardziej odżywcze, ale można ją zastąpić dodatkową mąką- najlepiej się sprawdzi migdałowa, ziemiaczana albo kokosowa. Jeśli sięgniesz po tę ostatnią, to wtedy należy dodać jej mniej, ok.…