Gianduja to włoskie ciasto intensywnie czekoladowe. Coś pomiędzy brownie a francuskim ciastem czekoladowym. Mokre, zbite, orzechowe no i oczywiście bardzo czekoladowe. W słowach nie do końca potrafię wyrazić strukturę ciasta. Smak naprawdę boski! Mam nadzieję, że zdjęcia zachęcą Was do przygotowania tego smakołyku 🙂 Przepis:  tortownica o śr. 25 cm Edith Bailey ” Czekolada” W nawiasie podaję moje zmiany. – 300 g gorzkiej czekolady  – ( użyłam 200 g gorzkiej, 100 g mlecznej) – 180 g masła – ( dałam 160) – 1 i 1/2 łyżeczki esencji waniliowej-  ( użyłam domowego ekstraktu) – 6 jajek – żółtka i białka oddzielnie – 1 szklanka brązowego cukru – ( użyłam pół na pół zwykłego i brązowego) – 1 szklanka zmielonych orzechów laskowych , ok.…