Cantuccini przepis na włoskie ciasteczka bez glutenu-
Cantuccini przepis na ciasteczka włoskie, które świetnie się przechowują. Nayzwane są również "biscotti", a to nic innego, jak ciasteczka z migdałami oraz pomarańczową nutą. Są kruche, ale nie maślane, przypominają raczej sucharki. Nie oznacza to jednak, że ta sucha konsystencja sprawia, że trzeba je mocno "zapijać". Dla mnie są idealną przekąskę, której każdy kęs gwarantuje nowe doznania. Nie byłabym sobą, gdybym jednak nie dodała swoich pięciu groszy ;)
Ciasteczka owsiane z bakaliami.
Ciasteczka powstały z potrzeby zrobienia komuś przyjemności – aby wywołać uśmiech na twarzy. Wiele można by upiec, ale ciastka są tym produktem, który cieszy bardziej. Małe, słodkie, na dwa kęsy… takie milutkie 🙂 Owsiane tym bardziej bo zdrowe, a smak naprawdę niepowtarzalny: z miodem, karmelem, orzeszkami i bakaliami … czyli nie oszczędzamy na dodatkach 🙂 Składniki: ok. 30 ciastek – 2 szklanki płatków owsianych – 1 szklanka płatków żytnich – 1/2 szklanki ziaren słonecznika – 1/2 szklanki rodzynek ( u mnie żółte i sułtańskie) – 4 łyżki wiórek kokosowych – 1/3 szklanki migdałów blanszowanych – 1/3 szklanki żurawiny suszonej – 3 łyżki miodu – 150 gram masła – 120 gram masy kajmakowej – 1/4 szklanki orzechów laskowych – 1 jajko – 1/3…
