Uwielbiam to uczucie kiedy wyjmuję świeżo upieczony chleb, czekam aż trochę ostygnie, a następnie zabieram się za szybkie krojenie i wtedy widzę, że bochenek się udał! Ostatnio zrobiłam zakwas żytni i pszenny. Ten drugi mi został, więc wykorzystałam go właśnie do tego przepisu. Pieczywo jest świetne, miękki środek i chrupiąca, ale nietwarda skórka 🙂 Do tego ziarno orkiszu, które uwielbiam wykorzystywać właśnie do pieczenia chleba 🙂 Dodatek otrębów i siemienia lnianego uczynił z tego chleba bardzo wartościowy produkt! Przepis jest super, wypróbowałam i mogę zapewnić, że jest bardzo “posłuszny” 😀                                        Produkcję chleba orkiszowego czas zacząć… Składniki: – 250 g mąki pszennej – najlepiej…