• Pieczywo,  Śniadanie

    Proste bułki razowe na zakwasie.

    Stał ten mój zakwas samotny już od tygodnia. Dokarmiłam go tylko i znów odchodziłam. Każdy chce czuć się potrzebny, a zwłaszcza w weekend , kiedy kontakty towarzyskie kwitną. Zrobiłam przyjemność mojemu zakwasowi i zrobiłam z niego pożytek. Sobie też dogodziłam, bo bułeczki wyszły super. Jest to przepis na proste i zdrowe bułki razowe na zakwasie. Z dodatkiem siemienia lnianego, a tak poza tym to bez dodatków, bez udziwniania. Prosto, tradycyjnie, szybko, zdrowo i smacznie 🙂 Moja modyfikacja na podstawie przepisu na  Bułki na zakwasie, z bloga “Pracownia Wypieków”. Składniki: 7-8 sztuk – 150 g zakwasu żytniego – 150 g mąki pszennej chlebowej albo np. typ 550,  650 – 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej – ok. 200-220 g wody – 2 łyżki oleju…

  • FIT Słone,  Pieczywo

    Bułki na zakwasie pszennym – 3 ziarna!

       Ostatnio mam małą wkrętkę na pieczenie bułek i chlebów. Pogoda w końcu pozytywnie nastraja, stąd może większy entuzjazm i ochota na pichcenie, nawet wypieki są inne! 😉 Bułki z tego przepisu są puszyste, lekkie i bardzo smaczne. Z 3 rodzajami mąki , otrębami i siemieniem lnianym. Tak naprawdę, to otręby i siemię ładuje gdzie się da – nie zmieniają smaku potrawy, a mają pozytywny wpływ, a otręby do tego są świetnym środkiem zagęszczającym np. szpinak,czy różne sosy! Tyle ogólnych odczuć o pogodzie i jedzeniu, wypada podzielić się przepisem  🙂 W przepisie użyłam zakwasu pszennego, który ostatnio dodałam na bloga. Możecie znaleźć go TU. A już jutro przepis na “fish burgery” właśnie z tymi bułkami. Zdrowe i nieziemsko dobre! Składniki:  na 8-10…