BUŁKI HAMBURGEROWESkładniki: 8 sztuk – 3/4 szkl. wody– 1/4 szklanki mleka w proszku– 1 jajko– 2 łyżki masła– 2.5 szklanki mąki pszennej albo orkiszowej (u mnie ta druga)– 1 łyżeczka cukru/miodu– 1 łyżeczka soli– 8 g drożdży świeżych Dodatkowo:-jajko– 1/3 szklanki mleka-sezam Drożdże rozrobić w 1/3 szklanki wody, dodać cukier i 1 łyżkę mąki. Odstawić do wyrośnięcia. Roztopić masło. Pozostałą wodę wymieszać z mlekiem w proszku i jajkiem. Dodać masło i wyrośnięty rozczyn. Zmiksować przez parę sekund. Mąkę wymieszać z solą i cukrem. Do mokrych składników na bułki hamburgerowe dodać połowę mąki i zmiksować. Dodawać teraz stopniowo pozostałą część mąki. Należy jej  użyć tyle, aby ciasto było gładkie i elastyczne – podobnie jak z drożdżowym. Wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 1…