• FIT Słodkie,  Inne ciasta,  Low carb

    Blondie z cieciorki – fit ciasto

      – 300 g cieciorki konserwowej (już po odsączeniu)– 2/3 szklanki jogurtu naturalnego gęstego*– 1 jajko– 1 łyżka ekstraktu waniliowego– 1/2 szklanki ksylitolu**– 1 opakowanie budyniu ( używam tego z Lidla, jest pyszne)– 1/2 szklanki mąki owsianej– 20 g mąki kokosowej– 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia– 2 łyżki masła orzechowe ( ja użyłam „masła” ze zmielonych orzechów laskowych, tzn. zmieliłam orzechy laskowe, aż stały się płynne)– garść daktyli + 2 jabłka+ 1 łyżka miodu rozpuszczonego z łyżką wody * polecam grecki light albo bałkański. Może by** można użyć erytrolu/erytrytolu/ stewii ( najlepiej w pudrze), a nawet miodu czy innego syropu ( nie polecam z agawy) Wykonanie: Cieciorkę zblendować z jogurtem i jajkiem na gładką masę. Dodać masło orzechowe…

  • Inne ciasta

    Karmelowe blondies z orzeszkami

    Amerykańska klasyka. To ciasto jest jednym z moich ulubionych. Blondies po prostu kocham! Przede wszystkim dlatego , że lubię ciasta wilgotne o ciekawej konsystencji. Tę wersję przyrządziłam typowo pod moje podniebienie – karmel + orzechy. Blondies jest słodkie.  Pamiętajmy jednak , że ten typ wypieku lubi cukier , ponieważ jest to związane z uzyskaniem odpowiedniej struktury 🙂 Karmelowe blondies z orzeszkami tortownica o średnicy 25 cm inspiracja – 150 g masła – bardzo miękkie* – 2 jajka – 1/2 szklanki cukru trzcinowego – 1/2 szklanki cukru białego – 1 opakowanie cukru z wanilią** – 1 i 1/3 szklanki mąki – 1/3 łyżeczki soli – 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej – 1/2 szklanki solonych orzeszków drobno posiekanych Cukry zmiksować z masłem przez kilka minut,…

  • Ciasta z owocami,  Inne ciasta,  Sernik

    Blondie z serem i truskawkami.

    Jeszcze gdzieś na pewno można je dostać…. Jeszcze ostatki na nasz czekają … Jeszcze można zaspokoić niedosyt… Po prostu drobne do kieszeni, zapał sportowca, oko detektywa i TRUSKAWKI SĄ NASZE! A muszę przyznać, że w tym cieście komponowały się niebiańsko. A co to jest to blondie? …. „Zakalcowate” ciasto z białą czekoladą, u mnie dodatkowo z bananem i zamiast samego białego cukru został użyty też brązowy – co nadaje karmelowego posmaku.  Czyli jest to pyszna , biała , wilgotna , dość zbita, delikatna wersja brownie 🙂  W sezonie letnim koniecznie do wypróbowania z serem i owocami!  Może i truskawki na tym serku nie wyglądają jakoś wykwitnie czy nad wyraz estetycznie, ale o to chodzi w domowych ciachach, że nie są to wycięte…

  • Czekolada,  Inne ciasta

    Biała siostra brownie z serem i czekoladą.

    Zrobiło się cicho, nawet bardzo cicho i tak pusto … blog na chwilę został poproszony o cierpliwość i usiadł w poczekalni. Ale opłacało się, bo wracam z nowymi przepisami – trochę się ich nazbierało.  Dzisiejsza propozycja to istna rozkosz!!!  Przepyszne mokre, dość zbite, treściwe z karmelowym posmakiem ciasto blondie, czyli biała wersja klasycznego brownie. Dla mnie jeszcze lepsze, bo delikatniejsze, smak bardziej „wyrafinowany”,mniej intensywny.  Do ciasta dodałam kawałki mlecznej czekolady i serek ….  Spróbujcie chociaż raz, a na pewno zagości na Waszych stołach na stałe 🙂 UWAGA: blondie ( podobnie jak brownie) nie piecze się do suchego patyczka. Czas należy kontrolować w zależności od piekarnika. Ja miałam 2 próby pieczenia i to odpowiednio upieczone trzymałam zdecydowanie krócej. Inspiracja TUTAJ Blondie:( forma 20…

  • Ciasta z kremem,  Czekolada,  Torty

    Tort brownie & blondie z orzeszkami, kremem karmelowym i czekoladowym.

    To był festiwal czekolady – naprawdę! Smak tortu był niesamowity. Z czego dokładnie się składał? Z dwóch warstw brownie, a pośrodku blondie z białą czekoladą, przekładany kremem karmelowym i orzechami ziemnymi. Udekorowany kremem czekoladowym – na bazie czekolady. Dla prawdziwych „ubóstwiaczy” czekolady i karmelu – już dziś żałuję, że go nie ma – od razu bym zjadła. Tort jest sycący, wbrew pozorom karmel nie jest mega słodki , a blondie – jest rewelacyjne, mokre, waniliowe, słodkie i ciągnące. Tort  był podany od razu po przełożeniu – zdjęcie wyżej przedstawia ostatni kawałek w dniu następnym. Przyznam, że wtedy smaki jeszcze bardziej eksplodowały, bo idealnie się połączyły , a krem bardziej stężał. Na poniższym zdjęciu będzie też kawałek przekrojony szybko po przygotowaniu go –…