Ciasto z brzoskwiniami i mlecznym kremem!
Biszkopt bezglutenowy: W związku z tym, że coraz więcej osób unika glutenu, postanowiłam wyjść z propozycją na biszkopt bezglutenowy. Na początku sądziłam, że będzie to cięższe zadanie, niemniej jednak efekt końcowy jest super. – 5 jajek– 2/3 szklanki erytrolu w pudrze (wystarczy zmielić w młynku) – 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej – 1/2 szkl. mąki ryżowej – 1/3 łyżeczki soli – 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia Zamiast erytrolu możesz oczywiście użyć cukru. Biszkopt na erytrolu będzie trochę mniej słodki. Jeśli wolisz sięgnąć po cukier- najlepiej sprawdzi się drobny, bo szybciej się rozpuści podczas ubijania. Białka oddziel od żółtek. Mąkę ryżową wymieszaj z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia.Do białek dodaj szczyptę soli i zacznij ubijać. Gdy białka nabiorą już białego koloru i zaczną pojawiać…
Torcik “Afirmacja lata”
Lato pełną parą. Dlaczego nazwa “Afirmacja lata”? Bo torcik łączy wszystko co w lecie nas cieszy: pełen asortyment świeżych owoców, efekt chłodzący i orzeźwiający, lekka konsystencja. Pyszny torcik, obfity w to co płynie z natury. Idealny na letnie upały: do zjedzenia, nie do przechowywania. Jeśli chodzi o drugie to tutaj lepiej sprawdzają się zimowe klimaty: lodówka! Biszkopt : tortownica o średnicy 26cm. – 4 jajka – 1/2 szklanki cukru – 1/2 szklanki+ 2 łyżki mąki pszennej – 2 łyżki mąki ziemniaczanej – szczypta soli Białka ubić z solą. Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier. Na koniec również stopniowo żółtka – można mieszać mikserem.. Mąkę pszenną wymieszać z ziemniaczaną. Mąkę dodawać do masy. Najlepiej mieszać trzepaczką delikatnie , okrężnymi ruchami. Ewentualnie na niskich…
