Bajaderka bezglutenowa z płatkami kukurydzianymi
Bajaderka jest dość znanym przepisem, często jednak w formie kulek albo w postaci bomb, także tak zwanych rumowych :) W cukierniach stanowi to mieszankę resztek ciast i różnych dodatków, które u mnie nie budzą zaufania. Dlatego zrobiłam własną wersję, a że ostatnio próbuję również mąk bez glutenu, to powstała bajaderka bezglutenowa. I powiem Wam, że ciasto kruche bez glutenu w ogóle nie odbiega od tego na mące pszennej- extra :)