FIT Ciastka kokosowe – typu rafaello
Połączenie kokosa z migdałem jest strzałem w dziesiątkę- inaczej słynne Rafaello nie podbiłoby rynku :D Co prawda lepiej, żeby te kuleczki nie gościły codziennie w Naszej diecie, bo jak wiadomo tradycyjne słodycze zdrowiu i sylwetce nie służą ;) Co innego jeśli chodzi o te fit ciastka kokosowe, bo one akurat mogą być elementem zdrowej diety :D Kokos i migdał to bardzo odżywcze produkty i do tego bardzo smaczne! Zachowajmy jednak umiar, bo są one jednak dość kaloryczne :) Kokos i migdały to źródło zdrowych tłuszczów, a dodatkowo migdały działają kojąco na nerwy, więc taka przekąska uspokoi Nas i doda energii :)
Ciastka Jeżyki – zdrowe wydanie :)
Czy u Was też ciasteczka schodzą bardzo szybko? Mam wrażenie, że w tych małych łakociach jest jakaś ukryta moc, która steruje Naszymi rękami i nakłania do sięgania po kolejną sztukę :D Tak się dzieje z domowymi i kupnymi ciasteczkami, po prosu małe łakocie szybko znikają....a nie ukrywam, że ciastka Jeżyki to jedne z moich ulubionych, dlatego pokusiłam na domową i zdrową wersję :) Mam wrażenie, że jedynym rozwiązaniem wydaje się albo nie jeść ciasteczek w ogóle- co o oczywiście nie wchodzi w grę :P .... Albo zrobić zdrową wersję, która oprócz kalorii dostarczy Nam też wartości odżywczych - ta opcja zdecydowanie bardziej mi się podoba ;)
Placuszki dyniowe z mąką kokosową (low carb)
Może bardziej jesiennie, niż zimowo, ale dynia zawsze dobra ;) Zazwyczaj sięgam po nią w wersji pieczonej na słono, chociaż słodka tarta w stylu amerykańskim też mi bardzo smakowała. Placuszki dyniowe też są rewelacyjne, a z dodatek mąki kokosowej bardzo tu pasuje! Takie placuszki na bazie dyni z dodatkiem mąki kokosowej będą też sycące, a sam kokos wnosi tropikalnego klimatu... Połączenie polskich klimatów z ciepłem tropików - rezultat świetny!
Piernik staropolski- bez dodatku cukru i mleka
Przygotowanie piernika staropolskiego czas zacząć :) Na blogach już pojawiają się przepisy, czy po prostu "przypominacze" o zabraniu się za mieszanie ciasta na piernik staropolski. U mnie również ciasto zarobione i odstawione do leżakowania :) Jest to nasz ulubiony przepis, z którego pieczemy pierniki, więc nie mogło go zabraknąć!
Rogaliki drożdżowe z truskawkami (bez cukru)
Moje ukochane rogaliki drożdżowe! Uwielbiam te małe kąski pod każdą postacią- z czekoladą, z karmelem, z budyniem, z serem.... i w końcu z owocami! Taki naturalny świeżo zrobiony mus z truskawek świetnie się nadaje do rogalików, bo czuć w nim tę sezonowość! Te rogaliki są zrobione na bazie drożdży, wersja krucha, ale bez cukru, ze zdrowych mąk i z mniejszą ilością tłuszczu! Taki rogalik to zdrowa słodycz, po którą można sięgnąć nawet na diecie :)
Cantuccini przepis na włoskie ciasteczka bez glutenu-
Cantuccini przepis na ciasteczka włoskie, które świetnie się przechowują. Nayzwane są również "biscotti", a to nic innego, jak ciasteczka z migdałami oraz pomarańczową nutą. Są kruche, ale nie maślane, przypominają raczej sucharki. Nie oznacza to jednak, że ta sucha konsystencja sprawia, że trzeba je mocno "zapijać". Dla mnie są idealną przekąskę, której każdy kęs gwarantuje nowe doznania. Nie byłabym sobą, gdybym jednak nie dodała swoich pięciu groszy ;)
Ciastka gryczane z masłem orzechowym i jabłkiem
Coś dla maniaków zdrowych ciastek. Żadne płatki owsiane,pszenne, ryżowe, orkiszowe... Tym razem płatki gryczane, które są świetnym źródłem błonnika i węglowodanów złożonych. Dają uczucie sytości, poprawiają perystaltykę jelit i są delikatniejsze w smaku od kaszy gryczanej. Ciastka gryczane na bazie płatków gryczanych to źródło witamin z grupy B, jak również E i PP. Do tego jabłko bogate w błonnik i masło orzechowe dodające dużo smaku :)
SNICKERS wegański i zdrowy!
Batony prawie idealne! Cudowna przekąska. Przyznam, że masa imitująca nugat ma wspaniałą konsystencję - lekko ciągnącą, jak masa w prawdziwym Snickersie. Warstwa karmelowa też pyszna! Smak orzechowy znajduje się w dwóch postaciach- przede wszystkim zmielone na mąkę orzeszki oraz trochę drobno posiekanych.
Fit ciastka bananowe – idealne przed treningiem!
Fit ciastka bananowe, które urzekają nie tylko smakiem, ale też prostotą 🙂 Gdy coś nas dręczy, lepiej przestać o tym myśleć i znaleźć inną rzecz, którą akurat będzie warto zaprzątać sobie głowę…ja polecam pomyśleć o dobrym i zdrowym wypieku! Czas w kuchni może być przyjemną terapią albo chwilą na oczyszczenie myśli 🙂 Robienie ciastek pozwala się zrelaksować i oderwać myśli, oczekiwanie wycisza, a jedzenie to już czysta rozkosz… Dodatkowym plusem tych ciastek jest ich wartość odżywcza, gdyż to samo zdrowie! Kasza jaglana sprawdziła się idealnie, dzięki prażeniu nie jest gorzka, no a banan i orzechy to zawsze udane zestawienie 🙂 Fit ciastka bananowe z dodatkiem kaszy jaglanej i orzechów włoskich – 1/2 szklanki kaszy jaglanej (surowej)– 1 bardzo dojrzały banan (średniej wielkości)–…
Kruche babeczki z kremem- receptura 1885 roku
Tradycję należy pielęgnować, gdyż bez niej stajemy się trochę przezroczyści i nijacy… Kultura jest tym, co nas kreuje i kształtuje. Uważam, że niezależnie od pochodzenia, tradycje w każdej kulturze są szczególne i warte kultywowania. Dla mnie ciekawe są zwyczaje kulinarne oraz regionalne przepisy. Dziś wspaniały przepis na kruche babeczki pochodzący ze starej książki kucharskiej. Z chęcią próbuję nowych smaków- tych ze świata, jak i tych staropolskich. W mojej (niewielkiej) kulinarnej biblioteczce mam książkę z cudownymi przepisami napisanymi “starą” polszczyzną – inne słowa, szyk zdania i gramatyka, ale jest w tym urok. To coś wyjątkowego przygotować potrawę, która swoimi korzeniami sięga poprzechnik stuleci. Autorką przepisów jest Lucyna Ćwierczakiewiczowa. Z racji, że najbardziej lubię przygotowywać słodycze, to nie obyło się bez spróbowania jednego ze słodkich rzepisów.…
