• Sernik

    Sernik dyniowy z orzechami (bez glutenu)

    Sernik dyniowy to jesienny must have. Dynia to bardzo uniwersalne warzywo, które w słodkich wypiekach przeobraża się w całkiem inny produkt. Ten sernik dyniowy jest bez białego cukru, tylko odrobina miodu. Poza tym zawiera chrupiący element w postaci orzechów i spodu kruchego. Ciasto kruche przygotowałam z mąk bezglutenowych, więc sprawdzi się dla alergików i osób nietolerujących gluten. Koniecznie wypróbujcie ten sernik dyniowy :)

  • Sernik

    Sernik podwójnie serowy- kremowa rozpusta

      Sernik podwójnie serowy Źródło: „Świeże i smaczne. Ciasta i ciasteczka”. U mnie ze zmianami dostosowanymi do większej formy. Sernik podwójnie serowy. Spód: tortownica 26 cm średnicy. – 450 g ciastek zbożowych- szukajcie tych z dobrym składem, bez syropu glukozowo -fruktozowego oraz tłuszczu palmowego. Mogą też ciastka maślane. Najlepiej jednak upiec swoje 😉– 120 g masła rozpuszczonego– 30 g śmietany 12% albo 18% Część ciastek zmielić dość drobno. A część warto zostawić w troszkę większą kruszonkę. Dodać masło oraz śmietanę. Połączyć wszystko. Całą tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia: spód i boki. Wypełniamy całą formę ciastkami. Przyklejamy również do boków- 2/3 wysokości boków. U mnie wyszło trochę za wysoko, bo za mało dałam na spód i zostało na boki 🙂Tak przygotowaną formę wkładamy do…

  • Sernik

    Sernik waniliowy – idealnie gładki.

    Czasem myślę sobie , które ciasto jest najlepsze… sernik jest bardzo uniwersalny, nawet ten, który uda się mniej jest przepyszny. Ciasto zawsze sprawdzone, zawsze zjedzone, zawsze pyszne. Czyżby miał zyskać miano najsmaczniejszego? U nas w domu na pewno tak. Bo sernik to sernik 🙂 Mój tata uwielbia wszystko co waniliowe. Nie jest pożeraczem słodyczy sklepowych, ale lody waniliowe i ciasta waniliowe bardzo lubi, a sernik po prostu uwielbia. Dlatego z okazji już minionego jego święta zdecydowałam się połączyć dwa jego ulubione składniki: ser + wanilię. Wyszedł przepyszny, mazisty, gładki, zbity, bardzo waniliowy… Do tego bardzo dobra polewa czekoladowa… sernik jest po prostu rewelacyjny. SERNIK WANILIOWY KREMOWY I IDEALNIE GŁADKI Spód ciasteczkowy: – 200 g ciastek zbożowych typu digestive, mogą też być owsiane. Polecam…

  • Sernik

    Sernik – tradycyjny i bardzo kremowy!

         Pyszny tradycyjny sernik… taki, który rozpływa się w buzi, a przy nakładaniu na łyżeczkę słychać kremowe 'mazgnięcie’. Sernik jest bardzo aromatyczny, ze śmietanową nutką, bardzo polski i przy tym nieziemsko uzależniający! Składniki na spód:  forma 38 x 23 – 1/2 kostki margaryny /masła – 1/2 szklanki cukru – 1 jajko – 1.5 szklanki mąki – 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Wykonanie absolutnie banalne. Wszystkie składniki należy zagnieść, dlatego warto jest mieć miękkie masło. Można na początku wrzucić składniki do miksera, jak się połączą , wyłożyć i delikatnie zagnieść. Włożyć do lodówki na 30 minut. Wyłożyć dużą blaszkę papierem i wypełnić ciastem. Nie polecam wałkować, lepiej zetrzeć, albo wykładać rękami. Podpiec 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C –…