Jogurtowa chmurka – lekka i puszysta
Lekki i słoneczny poranek. Słońce za oknem i od razu słońce na twarzy. Jednak , aby ta pogoda ducha zbyt szybka się nie rozwiała na wszystkie strony, polecam od razu zablokować ją na wystarczająco wysokim poziomie… a to dzięki przepysznej, lekkiej, zdrowej, dietetycznej, niebiańskiej chmurce jogurtowej. Z owocami i mango lassi! Te paseczki to pokrojone banany 🙂 Rozkosz dla kubków smakowych i dla ciała również! Smakuje podobnie do ptasiego mleczka, troszkę do włoskiego deseru panna cotta albo do sernika na zimno – jest rewelacyjna i stworzona na niedzielne i upalne popołudnia :) Przepis: Jest prościutki 🙂 Szykujemy odpowiednią ilość jogurtów naturalnych – najlepiej wybrać trochę gęstsze. Delikatnie posłodzić, dodać cukier waniliowy i sok z cytryny – można dosłodzić również stewią – tak…
Placki jaglane z musem rabarbarowym!
Piękna pogoda, słodkie śniadanie, herbata i świeże powietrze , to jest to,czego cały czas mi brakowało. Posiłki w plenerze zawsze lepiej smakują, potwierdzić mogą to: grill i piknik. Trochę rozpusty było, ale już niedługo powrót do rzeczywistości i … nauka, okres “egzaminowy” już tuż tuż – a tak fajnie było móc beztrosko gotować, smażyć, piec , ach. Ale zawsze to co dobre szybko mija. Liczę na to,że sesja i egzamin licencjacki też szybko miną, chociaż do dobrych rzeczy nie należą! Ale po co od rana zaprzątać sobie myśli, lepiej skupić na pysznym śniadaniu, a dziś oferuję bardzo zdrowe placki jaglane z musem rabarbarowym i według upodobań dodatkiem np. brązowego cukru,czy owocowego soku 😉 Składniki: – 100 g kaszy jaglanej – ok. 300…
Przepyszny… Tort dacquoise!
Muszę przyznać, że nie mam wprawy w pieczeniu tortów. Zazwyczaj jakiś mały, symboliczny jest zamawiany – za tortami nie przepadamy, stąd wolimy skupić się na domowych wypiekach w blaszkach. Ale tym razem z okazji urodzin mojego taty, zrobiliśmy wyjątek. Nie chciałam natomiast piec typowego tortu. Zdecydowałam się na “Tort dacquoise”… Pyszny wypiek. Nazwa francuska, pochodzenie również francuskie: dania z Francji zawsze (przynajmniej ja takie mam doświadczenie) wyglądają przepięknie. Cieszą oczy i smak! Ten tort również taki jest… chrupiąca i klejąca w środku beza, bardzo smaczne daktyle, kremowe nadzienie i orzechy! No po prostu niebo w gębie. Jedyny minus… takie niebo lepiej serwować rzadko, żeby nie upadło do sfery codzienności: deser jest bardzo słodki, ale inny od tradycyjnych wypieków. Warty wypróbowania! …
Manna z nieba,czyli kaszka w postaci deseru!
Niebo w gębie! Przepyszny deser z kaszką manną, sokiem malinowym i ciepłymi jabłkami. Smak podobny do “panna cotta”, ale szybszy i lżejszy. Idealny też dla tych, dbających o linię. Uwielbiam połączenie składników zimnych i ciepłych, miękkich i tych bardziej “twardych”, słodkich i lekko kwaśnych… a najlepsze jest to,że deser ten może łączyć te wszystkie elementy:) Składniki na 2 porcje: – 1 szklanka mleka – kaszka manna orkiszowa najlepiej- ilość zależy od tego jaką konsystencję chcemy uzyskać. Przy 2,5 łyżce na szklankę wychodzi gęsta. – 2 jabłka – 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka erytrolu – 1 łyżeczka masła – opcjonalnie – sok malinowy , może też być dżem, konfitura, roztopiona czekolada, karmel… – granola, musli…
BIAŁE TRUFLE
Białe Trufle- nazwa bardzo wykwintna, składniki bardzo wyraziste, a smak… dla miłośników różnych tekstur, lekko alkoholowego, a zarazem łagodnego smaku i nietypowych połączeń 🙂 Trufle będą strzałem w dziesiątkę dla osób lubiących czekoladki i smakoszy słodyczy. Bardzo łatwe w wykonaniu, nie są kapryśne, więc można poeksperymentować. Białe trufle to świetna baza do tworzenia “czekoladkowych” wariacji. Białe Trufle- nazwa bardzo wykwintna, składniki bardzo wyraziste, a smak… dla miłośników różnych tekstur, lekko alkoholowego, a zarazem łagodnego smaku i nietypowych połączeń 🙂 Trufle będą strzałem w dziesiątkę dla osób lubiących czekoladki i smakoszy słodyczy. Bardzo łatwe w wykonaniu, nie są…
