• migdałowy baton proteinowy, baton proteinowy paleo
    FIT Słodkie,  Ciastka, bułeczki, rogaliki,  Czekolada,  Desery,  Słodkie,  Wegańskie

    Baton proteinowy z czekoladą. (paleo, raw,wegański)

    SPÓD – BATON PROTEINOWY (bez cukru, paleo) -120 g mąki migdałowej-30 g mąki kokosowej-30 g odżywki białkowej*-35 g mielonego lnu (u mnie złocisty)-80g masła migdałowego/orzechowego (u mnie z nieprażonych migdałów)-40g oleju kokosowego/masła -50g erytrytolu w pudrze-30 g jogurtu kokosowego/naturalnego gęstego-10g syropu klonowego (możesz zastąpić mlekiem albo jogurtem)-aromat waniliowy + dżem truskawkowy albo inny wg uznania+ czekolada bez cukru + odrobina mleka/jogurtu —> Baton proteinowy nie wymaga długiego czasu przygotowania, ale ważne jest ich schłodzenie! Ponadto, chcę zaznaczyć, że każda mąka ma inną chłonność, a do tego dochodzi też konsystencja masła. Dlatego też jeśli Twoja masa nie jest zbyt zwarta, dodaj odrobinę mąki kokosowej i poczekaj chwilę. –> Dlaczego polecam mąkę kokosową jako ten…

  • fit brownies z wisniami
    FIT Słodkie,  Bez glutenu,  Czekolada,  Dietetycznie,  Slider

    Fit brownie dyniowe z serem i owocami!

    Zalega Wam kawałek dyni w lodówce? A może szukacie nowych pomysłówna jej wykorzystanie? Dynia to świetna baza do wypieków! Można zetrzeć surową i zrobić ciasto na wzór marchewkowego, pierniczki z dodatkiem puree albo….. brownies! Puree z dyni idealnie pasuje jako baza do dietetycznej wersji amerykańskiego brownie! Fit brownie może być pyszne, nawet bez dużej ilości tłuszczu. Dyniowe i bez cukru! Nie pozbyłam się całkowicie wspomnianego tłuszczu, bo jest on ważnym aspektem i jednak odpowiada w znacznej mierze za smak ciasta 🙂 Możecie użyć masła albo oleju kokosowego. Cały wypiek należy do grupy ciast o niskim indeksie glikemicznym oraz niskowęglowodanowych. Dynia ma niewiele cukrów. A do tego bezcukrowa czekolada oraz mąki low carb. Użyłam…

  • keto brownie
    Czekolada,  Bez glutenu,  FIT Słodkie,  Low carb,  Sernik

    Keto Brownie z masą serową- mega fit wypiek

    Keto brownie z masą serową. Idealne ciasto dla wszystkich wielbicieli czekolady, kakao oraz sera. To fit brownie jest idealne dla osób na diecie niskowęglodowanowej oraz bezglutenowej. Nie ma w nim białego cukru, ale za to dużo smaku! Spód brownie jest wilgotny i lekko klejący. Mniej zbity dzięki masie serowej. Bardzo proste keto brownie, które wykonacie szybkie i zachwyci każdego. Z tym przepisem odczarujecie wszystkie fit ciasta :)

  • FIT Słodkie,  Bez glutenu,  Czekolada,  Low carb

    Fit brownie migdałowo-pomarańczowe (bez cukru)

    Brownie to ciasto magiczne! A fit brownie to już magia do potęgi drugiej 😀 Tak proste, a tak pyszne, stąd dla mnie magiczne 🙂 A do tego jest to też ciasto idealne do modyfikacji i odkrywania nowych wersji! Zrobienie wersji fit brownie jest coraz łatwiejsze! Zresztą czekolada i kakao to świetne składniki, a do tego stanowią bardzo często bazę do zdrowych wypieków. Fit brownie jest ciastem, które każdy będzie potrafił zrobić 🙂 To idealna wiadomość dla wszystkich miłośników ciast czekoladowych 🙂 To brownie migdałowo-pomarańczowe jest kwintesencją jednego z najlepszych i sprawdzonych połączeń- czekolady i pomarańczy 🙂 Nie byłabym sobą, gdybym nie próbowała zrobić zdrowej wersji brownie. Fit ciasto czekoladowe, które smakuje jak najprawdziwsze,…

  • FIT Słodkie,  Ciasta z kremem,  Ciasta z owocami,  Czekolada

    Kopiec Kreta- zdrowy (bez glutenu, bez cukru)

      – 50 g ryżowej/gryczanej– 50 g mąki owsianej (bez glutenu)– 50 g mąki migdałowej– 1 opakowanie budyniu waniliowego– 1/2 szkl. kefiru– 2/3 szkl. wody/mleka (ja użyłam roślinnego napoju)– 80 g oleju kokosowego– 2 jajka– 120 g ksylitolu/erytrolu– 30 g cukru kokosowego*– 2/3 łyżeczki sody oczyszczonej– 1 łyżeczka proszku do pieczenia– 40 g kakao– szczypta soli Do wody wsypać 50 g mąki ryżowej. Całość zagotować, aż powstanie kleik- gęsta masa. Pamiętając o mieszaniu 🙂 Odstawić do wystudzenia.Do tego kleiku dodać kefir, ksylitol/erytrol, cukier kokosowy, jajka oraz rozpuszczony olej- zmiksować. Można dodać inny słodzik- miksujemy tylko do połączenia składników.Mąkę owsianą oraz migdałową przesiać i wymieszać z kakao, solą, proszkiem do pieczenia oraz sodą. Wsypać…

  • Ciastka, bułeczki, rogaliki,  Czekolada,  Dietetycznie,  FIT Słodkie,  Low carb,  Wegetariańskie

    Ciastka paleo z czekoladą (bez nabiału)

    – 1 szkl. mąki migdałowej (warto użyć mąki migdałowej odtłuszczonej)– 1/3 szkl.mąki kokosowej– 100 g oleju kokosowego (można użyć masła)– 50 g masła migdałowego/orzechowego– 50 g cukru kokosowego– 100 g erytrolu/ksylitolu– 1 jajko +1 białko– 1 łyżeczka sody oczyszczonej– szczypta soli– 100-150 g czekolady (ilość wg uznania)- u mnie bez cukru W misce wymieszć ze sobą mąkę migdałową, kokosową, sodę oczyszczoną oraz sól. Masło/olej rozpuścić i schłodzić, aż zrobi się letnie. Dosypać cukier i zmiksować, aż składniki dobrze się połączą- ok. 2 minut. Następnie wbić jajko i ponownie zmiksować. Dodać masło migdałowe oraz suche składniki. Zmiksować. Masa powinna być dość zwarta, ale lekko klejąca. Coś pomiędzy ciastek kruchym, a ucieranym. Na koniec dosypać…

  • Czekolada,  FIT Słodkie,  Inne ciasta,  Wegańskie

    Brownies orzechowe z chrupką, czyli “Złoto Afryki”

        – 250 g cieciorki (u mnie wyszła jedna puszka)– 100 g masła migdałowego/orzechowego– 30 g syropu klonowego– 70 g orzechów włoskich zmielonych na mąkę– 30 g kakao naturalnego– 70 g erytrolu/ksylitolu– 40 g wiórków kokosowych– 20 g budyniu śmietankowego/waniliowego/czekoladowego– 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej– 50 ml jogurtu roślinnego– 50 g czekolady (najlepiej bez cukru)– szczypta soli + klka łyżek dżemu/powideł Masło orzechowe zmiksować z kakao, erytrolem i syropem klonowym.Cieciorkę zblendować z jogurtem.Wiórki kokosowe, orzechy włoskie, sodę oczyszczoną oraz sól wymieszać ze sobą.Wszystko połączyć ze sobą. Dodać pokrojoną czekoladę. – 40 g płatków owsianych– 20 g masła orzechowego– 10 g syropu klonowego– 10 g mąki kokosowej– słodzik- stewia, erytrol, ksylitol, tagatoza czy co…

  • Ciastka, bułeczki, rogaliki,  Czekolada,  FIT Słodkie,  Wegańskie

    Ciasteczka wegańskie- mega proste (bez cukru)

    – 1/2 szkl. mąki owsianej– 1/2 szkl. mąki orkiszowej jasnej (można zastąpić skrobią ziemniaczaną, kukurydzianą albo mąką z tapioki)– 1/2 szkl. mąki żytniej jasnej (dla bg sprawdzi się jaglana)– 60 g oleju kokosowego – roztopionego i schłodzonego– 1/2 szkl. erytrolu albo inny słodzik– ćwiartka startego jabłka– 60 g jogurtu kokosowego– szczypa soli– 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej– opcjonalnie- aromat waniliowy, śmietankowy, migdałowy – wg uznania. + czekolada  Wszystkie mąki przesiać. Dodać pozostałe składniki i zmiksować. Dodać posiekaną czekoladę i ponownie wymieszać. Masa powinna być zwarta.  Najlepiej zmiksować do powstania grudek, a potem uforomować kulę. Schłodzić w lodówce przez 1 godzinę. Formować kulki, rozpłaszczyć i piec w 170 stopniach przez 15-20 minut- na złoty kolor

  • wegańskie brownie
    Bez glutenu,  Czekolada,  FIT Słodkie,  Wegańskie

    Wegańskie brownie z batatów- wilgotne i klejące

    u mnie forma- ok. 21×26– 250 g ugotowanych batatów– 60 g masła z orzechów włoskich- można użyć innego– 100 g suszonych daktyli- namoczonych wcześniej– 25 g siemienia lnianego (u mnie złociste) + 100 ml ciepłej wody– 100 ml mleka roślinnego– 130 g erytrolu– 1 budyń śmietankowy- 40 g– 60 g mąki migdałowej/orzechowej– 20 g mąki kokosowej– 40 g kakao– 3 łyżki dżemu wiśniowego/powideł– 1 łyżka octu + 50 g posiekanej czekolady gorzkiej Siemię zalać wodą, wymieszać, przykryć i odstawić na 15 minut. Bataty, namoczone daktyle, masło orzechowe, erytrol i mleko razem zblendować.Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Powinno powstać gęsta masa. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier dałam trochę mąki kokosowej, stąd te…

  • Bez glutenu,  Czekolada,  Desery,  Dobre produkty/ Zamienniki,  FIT Słodkie,  Low carb,  Wegańskie

    Wegańska czekolada mleczna bez cukru!

        Cukier zastąpiłam zdrowym słodzikiem, a “mleczność” uzyskałam dzięki użyciu mleka sojowego o smaku waniliowym. Rzadko sięgam po soję, ale to mleko było z soi “non-gmo”.  Ponadto wiele roślinnych napojów w proszku zawiera w sobie suszony syrop glukozowy albo jeszcze gorzej glukozowo-fruktozowy. Moje mleko miało naprawdę dobry skład. Oczywiście możecie zastąpić je tradycyjnym mlekiem w proszku, odżywką białkową czy mlekiem kokosowym w proszku. Na szczęście opcji jest kilka 😀 – 100g masła kakaowego– 25g kakao naturalnego– 40 ml napoju migdałowego/innego roślinnego– 40g mleka w proszku (u mnie sojowe waniliowe bez gmo) albo odżywki białkowej– słodzik- u mnie 2 łyżeczki stewii odpowiadającej 4 łyżeczkom cukru oraz 3 łyżki pudru z ksylitolu– dodatkowo- ekstrakt…