Ciasto jogurtowe z miodem i majonezem! Wilgotne i pyszne :)

thumbnail
ciasto jogurtowe z miodem i majonezem.

Tak… dobrze przeczytali┼Ťcie, w tym cie┼Ťcie jest….MAJONEZ ­čśë A to dlatego, ┼╝e ten produkt sprawia, ┼╝e ciasto jest niezwykle wilgotne przy mniej ilo┼Ťci t┼éuszczu. Oczywi┼Ťcie majonez nie jest wyczuwalny. Caisto jogurtowe uwielbiam, bo ma t─Ö lekko kwaskow─ů nut─Ö, mi├│d od czasu do czasu te┼╝ zajadam- zdecydowanie bardziej wol─Ö od cukru, bo ma przynajmniej jaki┼Ť smak opr├│cz samej s┼éodyczy.

Opr├│cz tego ostatnio mam ogromn─ů ochot─Ö na jab┼éka! Czasem dusz─Ö je do jogurtu albo zapiekam pod kruszonk─ů low carb na bazie m─ůki migda┼éowej. Ale jab┼éka to dla mnie te┼╝ idealny dodatek do ucieranych ciast, w tym jogurtowych. Bez kruszonki nie mog┼éoby si─Ö obej┼Ť─ç.

Czasem te┼╝ mam taki dzie┼ä, ┼╝e pomys┼éy przychodz─ů mi do g┼éowy szybko i s─ů ca┼ékiem ciekawe ­čśë Tak by┼éo odno┼Ťnie polewy…. Po zdj─Öciach mo┼╝na by pomy┼Ťle─ç, ┼╝e to ciasto jogurtowe z majonezem udekorowa┼éam jak─ů┼Ť polew─ů karmelow─ů, ale ….. jest to polewa kawowo-migda┼éowa! Mas┼éo migda┼éowe z dodatkiem kawy waniliowej, moje nowe odkrycie!
Na pewno nie raz jedli┼Ťcie ciasto jogurtowe oraz ucierane. Ale czy mieli┼Ťcie okazj─Ö zje┼Ť─ç wersj─Ö z majonezem, miodem, cudownymi jab┼ékami, pe┼énoziarnist─ů kruszonk─ů oraz polew─ů z kawy i mas┼éa migda┼éowe? My┼Ťl─Ö, ┼╝e takiej kompozycji jeszcze nie jedli┼Ťcie…. I z tego wzgl─Ödu te┼╝ du┼╝o stracili┼Ťcie ;D Zach─Öcam zrobi─ç to ciasto i tym samym zaskoczy─ç domownik├│w ­čśë

ciasto jogurtowe, fit ciasto z jabłkami, ciasto bezglutenowe


IDZIEMY DO PRZEPISU
Ciasto jogurtowe z miodem, majonezem i jabłkami.
Do tego zdrowa kruszonka i polewa kawowo-migdałowa.

Ciasto jogurtowe z miodem i majonezem:

– 1 jajko
– 50 g majonezu ( u mnie majonez k─Ötrzy┼äski)
– 40 g jogurtu g─Östego- mo┼╝e by─ç zwyk┼éy albo ro┼Ťlinny
– 30 g mas┼éa/oleju
– 40 g m─ůki kokosowej
– 20 g budyniu waniliowego
– 30 g miodu + s┼éodzik (u mnie erytrytol i stewia)
– 1 ┼éy┼╝eczka proszku do pieczenia
– aromat/ekstrakt waniliowy
– szczypta soli

Mas┼éo nale┼╝y rozpu┼Ťci─ç.
Jogurt i majonez musz─ů by─ç w temp. pokojowej. Zmiksowa─ç razem.
Ja u┼╝y┼éam w swoim przepisie majonez k─Ötrzy┼äski– ufam tego produktowi i moim zdaniem jeden z lepszych smakowo majonez├│w.
Do jajek doda─ç mi├│d oraz s┼éodzik- u mnie dodatkowo 30 g erytrytolu i 5 tabletek stewii. Zmiksowa─ç, a┼╝ jajka lekko si─Ö napusz─ů. Oczywi┼Ťcie nie musi to by─ç g─Östa, jasna masa, chodzi tylko o rozmiksowanie tych jajek. Nast─Öpnie doda─ç jogurt oraz majonez. Do masy jajecznej dodajemy wszystkie pozosta┼ée sk┼éadniki. Ciasto powinno by─ç bardzo g─Öste, troch─Ö g─Östsze, ni┼╝ ciasto ucierane na babk─Ö.

Kruszonka owsiano-budyniowa

Postawi┼éam na kruszonk─Ö na bazie m─ůki owsianej, poniewa┼╝ moim zdaniem ┼Ťwietnie pasuj─ů do miodu i jab┼éek. Mo┼╝na oczywi┼Ťcie zrobi─ç kruszonk─Ö na przyk┼éad na bazie m─ůki migda┼éowej, m─ůki ry┼╝owej, gryczanej, jaglanej. Akurat wi─Ökszo┼Ť─ç m─ůk b─Ödzie si─Ö nadawa─ç do kruszonki.

-30 g p┼éatk├│w owsianych + 30 g m─ůki owsianej
– 20 g budyniu waniliowego (proszek)
– 1 ┼╝├│┼étko
– 30 g mas┼éa
– 20 g erytrytolu
-aromat waniliowy

W przeciwieństwie do ciasta jogurtowe, tutaj pójdzie szybko i prosto.
Wszystkie sk┼éadniki na kruszonk─Ö zagnie┼Ť─ç. Kruszonk─ů b─Ödzie do┼Ť─ç “mokra”.

PIECZENIE – ciasto jogurtowe z miodem, majonezem i jab┼ékami.

Ma┼é─ů tortownic─Ö wy┼éo┼╝y─ç papierem do pieczenia.
Na sp├│d wyk┼éadamy g─Öste ciasto jogurtowe z majonezem. Rozprowadzamy po ca┼éo┼Ťci za pomoc─ů ┼éy┼╝ki- ja swoj─ů moczy┼éam w ciep┼éej wodzie, ┼╝eby ciasto nie klei┼éo si─Ö do ┼éy┼╝ki.
Spód delikatnie posypać budyniem. Wyłożyć pokrojone w kostkę jabłka- przykryć cały spód, u mnie były to 2 małe jabłka.
Na wierzch ca┼éa kruszonka. Wstawiamy ciasto jogurtowe z miodem do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C na ok. 35-40 minut. Oczywi┼Ťcie ciasto musi by─ç suche po sprawdzeniu patyczkiem. W tym przypadku metoda patyczka si─Ö sprawdza, mo┼╝na j─ů zastosowa─ç.

Polewa kawowo-migdałowa

Chc─Ö zaznaczy─ç od razu, ┼╝e polewa to moja szybka inwencja tw├│rcza. Do przepisu u┼╝y┼éam kaw─Ö rozpuszczaln─ů z aromatem waniliowym (taka z Biedronki). Do tego cudowne mas┼éo migda┼éowe, kt├│re bardziej trafia w moje kubki smakowe, ni┼╝ tradycyjne orzechowe. Ale ka┼╝de mas┼éo z orzech├│w si─Ö sprawdzi. Orzechy, jab┼éka i mi├│d= klasyk, kt├│ry zawsze si─Ö sprawdza!

-1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
– 3 ┼éy┼╝ki wrz─ůtku
– 2 ┼éy┼╝ki erytrytolu w pudrze
– 20 g mas┼éa migda┼éowego
– odrobina od┼╝ywki bia┼ékowej/mleka w proszku/m─ůki kokosowej albo gumy guar- je┼Ťli masa jest za rzadka

Do wrz─ůtku doda─ç kaw─Ö i mas┼éo migda┼éowe. Dobrze wymiesza─ç. Doda─ç erytrytol i ponownie wymiesza─ç. Odstawi─ç na 10 minut. Je┼Ťli masa jest za rzadka to wystarczy doda─ç odrobin─Ö zag─Östnika w postaci gumy ksantanowej/guar albo po prostu od┼╝ywki bia┼ékowej, mleka w proszku, m─ůki kokosowej czy chocia┼╝by ry┼╝owej, jaglanej. Podusmowuj─ůc- ka┼╝da m─ůka, kt├│ra nie wymaga obr├│bki termicznej si─Ö sprawdzi. Je┼Ťli u┼╝yjecie kaszy manny, to polewa mo┼╝e mie─ç bia┼ée kropeczki, tak jak zwa┼╝ony krem, dlatego lepiej u┼╝y─ç czego┼Ť g┼éadkiego ­čÖé

Ciasto jogurtowe z majonezem po upieczeniu dekorujemy polew─ů.
Odstawi─ç do wystudzenia. Je┼Ťli ci─Ö┼╝ko Ci si─Ö oprze─ç, to potwierdzam, ┼╝e mo┼╝na kroi─ç letnie ­čśÇ
Jest mega pyszne! Ka┼╝demu smakowa┼éo, a jak powiedzia┼éam, ┼╝e tam jest majonez, to pad┼éy dziwne spojrzenia i pytania “gdzie”…. zdziwienie by┼éo prawdziwe, dlatego nie b├│jcie si─Ö tego sk┼éadnika ­čÖé

ciasto z miodem i kruszonk─ů


owsiana kruszonka, ciasto z miodem


ciasto jogurtowe z miodem i majonezem.

ciasto jogurtowe z miodem.

ciasto jogurtowe z jabłkami.


ciasto z majonezem, wilgotne ciasto jogurtowe

Dodaj komentarz

Tw├│j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt├│rych wype┼énienie jest wymagane, s─ů oznaczone symbolem *

Back To Top