Malinowe placki z mąką pełnoziarnistą i otrębami (bez jajek)

Trochę inaczej, ale cały czas w owocowym klimacie. Duuuużo błonnika, duuużo zdrowych węglowodanów, duuużo smaku i solidnie malinowo 🙂 Zrobiłam placuszki z malinami, na mące pełnoziarnistej wymieszanej z otrębami. Trochę płatków owsianych i mleka , szczypta cynamonu i słodyczy – śniadanie podane 🙂

Składniki: 1 porcja, 5 placków

– 3 łyżki mąki pełnoziarnistej – płaskie

– 4 łyżki otrębów pszennych

– 2 łyżki płatków owsianych

– 1 łyżka jogurtu naturalnego

– 1/4 łyżeczki cynamonu

– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1/3 szklanki mleka

– szczypta soli

– cukier albo słodzik

– ekstrakt waniliowy

– 1/3 szklanki malin do ciasta

kaloryczność samych placków, ok. 350 kcal przy użyciu mleka 2% tłuszczu, ze słodzikiem.

Mąkę wymieszać z otrębami i płatkami owsianymi. Dodać sól , cynamon, ekstrakt waniliowy i słodzik/cukier. Następnie mleko i jogurt naturalny. Zamieszać i odstawić na 10 minut. Dodać proszek do pieczenia i maliny. Dobrze zamieszać. Maliny na pewno trochę się rozpadną.

Smażymy na patelni z niewielką ilością tłuszczu albo na suchej. Najlepiej na małym ogniu, bo placki szybko się rumienią- ja trochę przegapiłam moment i wyszły bardziej zrumienione.

Podawać z owocami i ulubionymi dodatkami. U mnie jogurt naturalny, jeszcze więcej malin i trochę jabłka 🙂