FIT S艂one,  Obiad/Kolacja,  Wegetaria艅skie

Sa艂atka makaronowa z warzywami, serem feta i par贸wkami sojowymi! Co艣 dla jaroszy :)

Zamieszczamy przepis na wspania艂膮 sa艂atk臋 wegetaria艅sk膮, ale z akcentem “mi臋snym”,czyli par贸wkami sojowymi. Bardzo wiosenna, du偶o sk艂adnik贸w – przez to naprawd臋 smaczna. Doskona艂a opcja dla os贸b dbaj膮cych o linie, poniewa偶 w sa艂atce nie ma ani grama majonezu… Ale nie traci przez to na smaku! Dodatkowym plusem jest to ,偶e mo偶na j膮 podawa膰 na zimno albo na gor膮co-  wystarczy wtedy podgrza膰 na patelni. 艢wietna opcja na kolacj臋 albo okazyjnie od 艣wi臋ta 馃檪 Zapraszamy do wypr贸bowania!

Sk艂adniki:
– 350-400 g makarony pe艂noziarnistego
– 500 g broku艂贸w
– 3 kawa艂ki selera naciowego
– 1.5 papryki
– 1 du偶y por
– 5 rzodkiewek
– 3 par贸wki sojowe
– 5 og贸rk贸w konserwowych – mo偶na zast膮pi膰 艣wie偶ymi.
– 2 jogurty naturalne – 300g
– p臋czek szczypiorku
– 2 p艂askie 艂y偶ki posiekanego koperku
– przyprawy: s贸l,pieprz, oregano, zio艂a prowansalskie, bazylia, czosnek granulowany, zio艂a do sa艂atek
– 150 g sera feta – pokroi膰 w kostk臋
Przygotowanie:

Makaron ugotowa膰 zgodnie z poleceniami na etykiecie , najlepiej jednak ‘al dente’. Broku艂y podzieli膰 na ma艂e r贸偶yczki, gotowa膰 przez 10 minut, wy艂膮czy膰 ogie艅 i pozostawi膰 w garnku pod przykryciem. Seler naciowy pokroi膰 w kostk臋 i zaparzy膰. Par贸wki pokroi膰 w talarki i przysma偶y膰 na 1 艂y偶ce oliwy. Nast臋pnie pokroi膰 w kostk臋 og贸rki, papryk臋 i rzodkiewki. Por obra膰 i r贸wnie偶 pokroi膰, ale na paski – zaparzy膰. Rozgrza膰 patelni臋, doda膰 1 艂y偶k臋 oliwy – wrzuci膰 seler ,por – ewentualnie mo偶na te偶 doda膰 papryk臋. Wszystko podsma偶y膰. 
Koperek i szczypiorek drobno posieka膰 i wymiesza膰. 
Do du偶ej miski w艂o偶y膰 wszystkie sk艂adniki opr贸cz jogurtu i przypraw. W innej misce przygotowa膰 sos jogurtowy: jogurt wymiesza膰 ze wszystkimi przyprawami, doda膰 koperek i sczypiorek. Doprawi膰 wed艂ug w艂asnego smaku, ale sos powinien by膰 do艣膰 ostry/pieprzny 馃槈 
Mo偶na podawa膰 od razu albo te偶 pogrza膰 na patelni – w obu wersjach jest naprawd臋 smaczna i prosta w przygotowaniu 馃檪 
Wypr贸bujcie koniecznie!




Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt贸rych wype艂nienie jest wymagane, s膮 oznaczone symbolem *